Vleesgerechten recepten

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie
Restaurants waar u onze recepten kunt proeven

De kip muamba van tante Manela

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Angola
3 eetlepels olijfolie 1 grote gesnipperde ui 4 in plakjes gesneden aubergines 4 courgettes in vierkantjes gesneden 1/2 kg okra in plakjes gesneden 1 veldkip of kip in stukjes gesneden en op smaak gebracht met zout 2 theelepels palmolie piri-piri ... Bekijk meer »

Muamba Kip

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Angola
1 veldduivin 600 gram oliepalm 300 gram malse okra gindungo q.s. zout q.s. 1 dl olijfolie 2 teentjes knoflook 2 middelgrote uien 350 gram pompoenpompoen ... Bekijk meer »

Kissuto Rombo (geit geroosterd met knoflook en citroensap)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Angola
3 dl witte wijn 1 jonge geit gindungo q.s. 10 teentjes knoflook sap van 2 citroenen 2 middelgrote laurierstokjes 2 dl olijfolie zout q.s. 1 theelepel witte peper (fac.) ... Bekijk meer »

Herten Steaks

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Angola
500 gram hertenhaas 4 teentjes knoflook zout q.s. gindungo q.s. 1 laurierblad 2 eetlepels olijfolie 100 gram reuzel 1 citroen ... Bekijk meer »

Sosaties (Zuid-Afrikaanse lamskebab met abrikoos)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: África do Sul
1 kop (240 ml) yoghurt 2 theelepels curry 1 eetlepel suiker 1 eetlepel olie 1 grote ui 1 kop (200 g) lamsvlees in blokjes gesneden 350 g gedroogde abrikozen 8 spiesjes ... Bekijk meer »

Bredie (Zuid-Afrikaanse lamsstoofpot)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: África do Sul
1,6 kg lamsvlees in stukjes gesneden 2 eetlepels bloem 1 eetlepel plantaardige olie 1 gesnipperde ui 1 kg gehakte verse tomaten 1 theelepel zout Vers gemalen zwarte peper 6 korrels witte peper 2 laurierblaadjes 1 theelepel bruine suiker 1 eetlepel ... Bekijk meer »

Cassave saus

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ilha de São Nicolau Cabo Verde
1 kg schapenvlees, varkensvlees of kip 1 kg in blokjes gesneden cassave 1 kg gesneden groene banaan 1 kg in blokjes gesneden aardappelen 1 grote gesnipperde ui 2 grote losgeklopte tomaten 3 eetlepels olijfolie 2L water zout naar smaak ... Bekijk meer »

Djagacida

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Cabo Verde
1 grote gesnipperde ui 100gr magere bacon 1 eetlepel reuzel 1 laurierblad 2 fijngehakte teentjes knoflook 2 plakjes pompoen 2 boerenkoolbladeren 1 kopje favona 1 uur gekookt in water 2 kopjes maïsmeel 4 kopjes thee 100gr gebakken spek zout naar smaak ... Bekijk meer »

Sarabudja

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Cabo Verde
250 g rundvlees met been 250 g varkensdarmen 100 g varkenszwoerd 2 uien 1 peper 3 fijngehakte teentjes knoflook 1 blokje vleesbouillon (Knorr) 1 kopje tarwemeel 1 kopje maïskolf Zout q.s. Peper q.s. Tomatenpulp q.s. Koriander q.s. Oli ... Bekijk meer »

Modje Manel Anton (babygeit)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ilha de São Nicolau Cabo Verde
1 kg vlees (meestal babygeit) 3 teentjes knoflook 2 uien 2 tomaten 2 laurierblaadjes Peper q.s. Piripiri q.s. (chili) 300 g in blokjes gesneden groene banaan 300 g in blokjes gesneden aardappelen 200 g in blokjes gesneden cassave 200 g in blokjes ges ... Bekijk meer »

Gigoti (xerém)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Cabo Verde
1 kg varkensvlees 1 kool 400 g cassave 1 laurierblad 2 in plakjes gesneden uien 2 eetlepels reuzel 1 dl witte wijn Azijn q.s. zout q.s. ... Bekijk meer »

Geit met Yam

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Cabo Verde
500 gram yam 2 middelgrote tomaten 600 gram geit 1 grote ui 3 kruidnagels 2 teentjes knoflook 2 dl witte wijn 1 laurierblad piripiri q.s. zout q.s. 1 dl olijfolie ... Bekijk meer »

Varkensvlees in Portugese stijl

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
300gr varkensvlees in blokjes 6 middelgrote aardappelen 1 eetlepel pepermassa zout en peper q.s. 1 laurierblad 1/2 glas witte wijn 2 teentjes knoflook olijfolie q.s. 12 ontpitte zwarte olijven 4 eetlepels grof gehakte augurken 1/2 verse koriandersaus ... Bekijk meer »

Spicy Cuy (cavia)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ancash Peru
4 cavia's 12 teentjes knoflook Zout Peper komijn 4 aardappelen 4 gele paprika's 3 eetlepels olie 2 eetlepels ají panca-pasta ¼ kopje geroosterde en geplette pinda's 3 eetlepels runderbouillon ... Bekijk meer »