Recept voor voorgerechten - Gastronomische Routes

deel het met je vrienden

Avocado gevuld met tonijn

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Brazil
1 grote avocado-eenheid 1 blikje tonijn ½ gesneden ui half citroensap 1 eetlepel mayonaise 2 eetlepels gehakte koriander 3 slablaadjes olijfolie Zwarte peper zout ... Bekijk meer »

Tonijn paté

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Portugal
1 blikje tonijn 2 eetlepels mayonaise 1 snufje zout naar smaak 1/2 geraspte ui, Gehakte peterselie 2 gekookte eidooiers Geroosterd brood ... Bekijk meer »

Shimeji (champignons) in boter (gestoofd in folie, Japans gerecht)

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Japan
1 pakje Shimeji 1 eetlepel boter 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel Sake gehakte bieslook naar smaak aluminium papier ... Bekijk meer »

Champignons gevuld met kabeljauw en waterkers

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Brazil
2 plakjes kabeljauw, geweekt of ontzout 4 grote portobello-paddenstoelen 200 ml room om te koken 1 eetlepel mosterd ½ Pakje verse waterkers 2 knoflook 1 laurierblad Geraspte kaas q.s. Peper q.s. Olijfolie q.s. Zout q.s. ... Bekijk meer »

Krab Kegel

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Brazil
500 g geraspt en schoon krabvlees 1 glas kokosmelk 2 teentjes geplette knoflook 1 geraspte ui 2 eetlepels palmolie 2 eetlepels extra vierge olijfolie Fijngehakte bieslook naar smaak Zout en peper naar smaak 2 middelgrote tomaten, zonder vel en zonder pit, fijngehakt Geraspte Parmezaanse kaa ... Bekijk meer »

Milanese Garnalen

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Portugal
1 kg middelgrote of grote garnalen 1 gesnipperde ui 2 eieren Paneermeel (paneermeel) Tarwemeel Olie Zout en peper ... Bekijk meer »

Spiermaagjes in tomatensaus

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Portugal
1 kg spiermaag 2 uien 4 teentjes knoflook 4 rijpe tomaten 1 groene paprika 1 rode paprika 2 laurierblaadjes 3 dl droge witte wijn zout Olijfolie Mint q.s. ... Bekijk meer »

Garnalencocktail

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Portugal
10 garnalen maat 20/30 of 30/40 (ontdooid) 1/2 ui zout Kom met water en ijs Voor de saus: 1 kopje mayonaise 3 eetlepels room 4 eetlepels ketchup 1 eetlepel whisky 1 theelepel mosterd 1 theelepel worcestersaus Een paar druppels tabasco Kom met water en ijs ... Bekijk meer »

Roerei met groene asperges

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Portugal
200 g groene asperges zout 60 g boter 1 teen knoflook 4 eieren Chili 0,2 dl room ... Bekijk meer »

Tonijn Stupeta

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Algarve Portugal
600 g tonijn voor estupeta 2 uien (in dunne manen gesneden) 3 tomaten (rijp maar hard, in blokjes gesneden) 2 groene paprika's (in blokjes gesneden) Olijfolie naar smaak Azijn naar smaak ... Bekijk meer »

Koriander varkensoor

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Portugal
Varkensoren 1 kop knoflook 1 koriandersaus 2 dl olijfolie 0,5 dl azijn zout ... Bekijk meer »

Toast met garnalen en kaviaar (Skagen toast)

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Sweden
400 g gekookte garnalen, geschild, in stukjes van 2 cm gesneden 100 g (⅓ kopje) mayonaise 2 el gehakte dille 4 sneetjes roggebrood 1 el boter in dunne plakjes gesneden kwartjes citroen en zwarte kaviaar, om te serveren ... Bekijk meer »

Chicken And Asparagus Tartlets

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Denmark
400 g gekookte garnalen, geschild, in stukjes van 2 cm gesneden 100 g (⅓ kopje) mayonaise 2 el gehakte dille 4 sneetjes roggebrood 1 el boter in dunne plakjes gesneden kwartjes citroen en zwarte kaviaar, om te serveren ... Bekijk meer »

Corn beignets

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Cuba
1 blikje suikermaïs 1 kopje polenta 4 eetlepels bloem 2 tl bakpoeder 1 snufje komijn 2 eidooiers plantaardige olie, om in te frituren Sofrito 2 teentjes knoflook, gehakt ½ ui, gehakt ½ paprika, gehakt ½ zout 1 el plantaardige olie ... Bekijk meer »