Recepten voor geitengerechten

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie

Ribben gebakken in melk

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Brazil

2 geplette teentjes knoflook 2 blokjes bouillon 1/2 kopje (thee) kokend water 1/3 kopje (droge) rode wijn 1 laurierblad 3 eetlepels gehakte verse rozemarijn Zout, zwarte peper en geraspte nootmuskaat naar smaak 2 kg ribben met been (stuk) 2 kopjes thee 1 eetlepel maizena 4 eetlepels water ... Bekijk meer »

Geitende bergstijl

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Brazil

2 geitenpoten 2 teentjes knoflook 4 laurierblaadjes 1 takje rozemarijn 2 eetlepels zoete paprika 1 kopje cognac 700 ml witte wijn 200 ml olijfolie Zout en peper 1 kg aardappel 200 g spek 6 kleine gesneden uien ... Bekijk meer »

Geroosterde Paraiban Goatling Been

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Paraíba Brazil

Geitenpoot van 3 kg Sap van 2 citroenen 3 geplette teentjes knoflook 1 glas bier zout Zwarte peper 2 eetlepels boter ... Bekijk meer »

Geroosterd lamsvlees in de oven op Padeiro-stijl

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal

1,5 kg lamsvlees 5 uien 4 teentjes knoflook 1/2 eetlepel paprika of paprika 2 laurierblaadjes 1 dl witte wijn 3 dl olijfolie 1,2 kg gebakken aardappelen 1/2 citroensap zout q.s. witte peper q.s. ... Bekijk meer »

Geroosterde geitenbout

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal

1 geitenpoot 1 kg aardappelen 400 g sjalotjes (kleine uien om te braden) 3 teentjes knoflook 1 sinaasappel 1 citroen 300 ml witte wijn 50 ml olijfolie 1 eetlepel (toetje) paprika 1 bouillon Rozemarijn q.s. Zout en peper q.s. Gekookte groenten of gebakken spinazie ... Bekijk meer »

Lamsstoofpot

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal

2 uien 4 gepelde teentjes knoflook 1 kg en 1/2 aardappelen 1 kg koteletten 2 kruidnagels 1 laurierblad 2 eetlepels olijfolie 2 rijpe tomaten 1/2 rode peper 1/2 groene paprika 1/2 gele paprika 2 dl witte wijn zout q.s. paprika q.s. kruidnagel q.s. peterselie q.s. munt ... Bekijk meer »

Gegrilde lamsrack

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal

700 g lamskoteletten Citroensap en koriander q.s. 1 eetlepel zout Peper q.s. 600 g krieltjes 4 teentjes knoflook 5 eetlepels olijfolie 1 eetlepel azijn ... Bekijk meer »

Geit stoofpot

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal

2 kg Babygeit in stukken gesneden 4 grote tomaten 1 laurierblad 4 teentjes knoflook 1 grote gesnipperde ui 1 kopje witte wijn 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel boter 1 snufje mosterdpoeder 1 eetlepel (koffie) gemalen zwarte peper zout ... Bekijk meer »

Patagonische lam

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Neuquén Argentina

Zout naar smaak Lamsrack 1 eenheid Olijfolie wordt geaccepteerd. AARDAPPELPUREE Melkroom 100 cc Zout en peper naar smaak Zwarte olijven 150 g Aardappelen 4 eenheden PETERSELIE Echalotte 1 eenheid 200 cc rode wijn Zout en peper naar smaak Boter 50 g TAPENADE Pijnboompitten 1 eetl. GROE ... Bekijk meer »

Geit Stoofpot

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Moçambique

1 kg. van geitenvlees 4 in plakjes gesneden tomaten 1 grote ui, in plakjes gesneden 4 in blokjes gesneden aardappelen 2 in plakjes gesneden wortelen 1 blik erwten 2 theelepels kerriepoeder 2 theelepels gehakte peterselie 1 blikje bier Olie Knoflook azijn of citroensap zout ... Bekijk meer »

Geit Cumpadre-stijl

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Brasil

1 Geitenschenkel (ongeveer 4 kg) 1 theelepel zwarte peper 1 eetlepel zout 100 g varkensvet 2 eetlepels paprikapoeder 200 ml citroensap of azijn 250 g gerookt spek 300 g ui 4 geitenpaprika's 50 g knoflook groene geur q.s. gekookte groenten q.s. ... Bekijk meer »

Soep van lamsvlees Beirã

: Recepten uit: Soepen
:Recepten uit: Portugal

½ kg lamsvlees 1 ui 1 middelgrote wortel 100 g rijst 2 l water mint q.s. peper q.s. zout q.s. ... Bekijk meer »

Negalhos (omhulsels gekookt volgens het recept van Chanfana)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal

1 ui 1 citroen 1 takje munt 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 2 laurierblaadjes 250 g spek 5 dl water 5 dl rode wijn geitenpens (maag) in grote stukken gesneden geitendarmen in kleine stukjes gesneden paprika en piripiri q.s. zout en peper q.s. ... Bekijk meer »

Geroosterd lam

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal

1 lam 1 l witte wijn 1 bosje peterselie 2 kopjes knoflook 2 uien 2 laurierblaadjes 5 stuks kruidnagel uit India olijfolie en paprika q.s. spek chips q.s. ... Bekijk meer »