Voorbereiding

Maak in een kleine kom een ​​saus door de yoghurt, kerrie, suiker en olie te mengen. Proef om te zien of de saus naar jouw smaak is.
Schil de ui en snijd deze in stukjes van ongeveer 3 centimeter. Maak de spiesjes (spiesjes) en wissel de ui af met het vlees en de abrikoos. Doe de kebabs in een grote plastic diepvrieszak of doe ze in een grote kom. Bedek de kebabs goed met de saus die is bereid. Sluit de plastic zak of dek de container af. Laat de kebabs minimaal 8 uur in de koelkast staan.
Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur en smeer hem in met olie.
Gril de kebabs 8 tot 10 minuten aan elke kant, of zoals je wilt.

Ingrediënten

  • 1 kop (240 ml) yoghurt
  • 2 theelepels curry
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel olie
  • 1 grote ui
  • 1 kop (200 g) lamsvlees in blokjes gesneden
  • 350 g gedroogde abrikozen
  • 8 spiesjes