: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Brazil
2 stuks lamsrack
sap van 1 citroen (heel)
rozemarijn bladeren
Zout en zwarte peper naar smaak
werk af met een half citroensap
Munt saus:
1 teen gehakte knoflook
sap van een halve citroen
1/2 theelepel honing
2 kopjes muntblaadjes
Zout en zwarte peper naar smaak
Min of meer 1/2 kopje (th ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Brazil
1/2 kg filet mignon in grote blokjes gesneden
1 eetlepel margarine
1 eetlepel rozemarijn
1 eetlepel mosterd
1 doos zure room
Zout naar smaak ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: USA
2 kg varkensribbetjes
Zwarte peper en grof zout naar smaak
4 teentjes knoflook
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel worcestersaus
3 eetlepels gele mosterd
2 eetlepels tomatensaus ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Italy
Baseren:
1 kg filet mignon in steaks
3 teentjes knoflook
zout
1 ei
Paneermeel
Olie
Saus:
1/2 gesnipperde ui
1 blikje gepelde tomatensaus (of huisgemaakte tomatensaus)
1 eetlepel (toetje) ketchup (of een snufje suiker)
1 theelepel mosterd
Peterselie en bieslook n ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
2 kg varkenspoot zonder been, in blokjes van ongeveer 10 cm gesneden
2 kg reuzel (ongeveer)
2 geplette teentjes knoflook
Sap van 2 citroenen
2 laurierblaadjes
2 eetlepels grof zout (70 gr)
Zwarte peper ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: France
Steak à Cordon Bleu of gewoon Cordon Bleu is een gepaneerde soort waarin het vlees (oorspronkelijk van rundvlees) wordt gevuld, traditioneel met ham (of ham) en kaas, voordat het wordt gebakken. Gewoonlijk worden steaks geslagen om ze dunner en zachter te maken, soms gemarineerd in wijn of azijn, e ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Brazil
1 kg romprok
1/2 bosje spinazie
140 g spek
150 ricotta
1 grote ui in blokjes gesneden
4 fijngehakte teentjes knoflook
3 eetlepels olijfolie
600 ml bouillon
Zout en peper naar smaak ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
10 varkenswangetjes
5 teentjes knoflook
2 eetlepels water
6 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
2 laurierblaadjes
1 theelepel tijm
1 stout-type zwart bier
zout naar smaak ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
1 kg varkenswangetjes
6 eetlepels sojasaus
2 eetlepels rijstazijn
2 eetlepels donkerbruine suiker
6 eetlepels zoete rijstwijn
6 eetlepels sake
1 eetlepel sesamolie
4 fijngehakte teentjes knoflook
1 theelepel gehakte gember
1 eetlepel grof zout ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
1 kg lamshals
1 glas bouillon
3 eetlepels olijfolie
100 ml witte wijn (gebruik een goede wijn)
1 eetlepel rode wijnazijn
6 kleine uien (sjalotjes)
5 teentjes knoflook
1 eetlepel (koffie) zoete paprika
Zout en gemalen peper q.s.
Zelfgemaakt brood in dunne plakjes gesneden ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Lisboa Portugal
1 big van ongeveer 2 kg
6 teentjes knoflook
1 eetlepel paprika
3 eetlepels reuzel
2 eetlepels olijfolie
zout
Chili
2 sinaasappels ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Brazil
1 kg buik (panceta) in kleine stukjes gehakt
1/2 citroen
Zout en peper naar smaak
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 liter olie om in te bakken ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Brazil
500 g zonnevlees
300 ml olie
1 grote ui in plakjes gesneden
3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden
300 g cassave
300 ml olie
Zout naar smaak
Peterselie om te versieren ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
1 biefstuk
1 ei
1 kopje rijst
1 runderbouillon
boter q.s.
Olijfolie q.s.
Olie q.s.
3 fijngehakte teentjes knoflook
1 laurierblad
witte wijn q.s.
mosterd q.s. ... Bekijk meer »
deel het met je vrienden