: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Brazil
2 stuks lamsrack
sap van 1 citroen (heel)
rozemarijn bladeren
Zout en zwarte peper naar smaak
werk af met een half citroensap
Munt saus:
1 teen gehakte knoflook
sap van een halve citroen
1/2 theelepel honing
2 kopjes muntblaadjes
Zout en zwarte peper naar smaak
Min of meer 1/2 kopje (th ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
1 kg lamshals
1 glas bouillon
3 eetlepels olijfolie
100 ml witte wijn (gebruik een goede wijn)
1 eetlepel rode wijnazijn
6 kleine uien (sjalotjes)
5 teentjes knoflook
1 eetlepel (koffie) zoete paprika
Zout en gemalen peper q.s.
Zelfgemaakt brood in dunne plakjes gesneden ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
1,5 kg lamsvlees
5 uien
4 teentjes knoflook
1/2 eetlepel paprika of paprika
2 laurierblaadjes
1 dl witte wijn
3 dl olijfolie
1,2 kg gebakken aardappelen
1/2 citroensap
zout q.s.
witte peper q.s. ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
1 geitenpoot
1 kg aardappelen
400 g sjalotjes (kleine uien om te braden)
3 teentjes knoflook
1 sinaasappel
1 citroen
300 ml witte wijn
50 ml olijfolie
1 eetlepel (toetje) paprika
1 bouillon
Rozemarijn q.s.
Zout en peper q.s.
Gekookte groenten of gebakken spinazie ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
700 g lamskoteletten
Citroensap en koriander q.s.
1 eetlepel zout
Peper q.s.
600 g krieltjes
4 teentjes knoflook
5 eetlepels olijfolie
1 eetlepel azijn ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Portugal
2 kg Babygeit in stukken gesneden
4 grote tomaten
1 laurierblad
4 teentjes knoflook
1 grote gesnipperde ui
1 kopje witte wijn
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel boter
1 snufje mosterdpoeder
1 eetlepel (koffie) gemalen zwarte peper
zout ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Neuquén Argentina
Zout naar smaak
Lamsrack 1 eenheid
Olijfolie wordt geaccepteerd.
AARDAPPELPUREE
Melkroom 100 cc
Zout en peper naar smaak
Zwarte olijven 150 g
Aardappelen 4 eenheden
PETERSELIE
Echalotte 1 eenheid
200 cc rode wijn
Zout en peper naar smaak
Boter 50 g
TAPENADE
Pijnboompitten 1 eetl.
GROE ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Vietnam
2 eetlepels oestersaus
2 eetlepels vissaus
1 eetlepel honing
1 steel citroengras, alleen wit, gehakt
6 lente-uitjes, alleen witte delen, gehakt
1 geplet teentje knoflook
60 ml (¼ kopje) olijfolie
1 kg lamskoteletten
1 eetlepel bieslookolie
1 rode birdseye peper, in plakjes
Kruidensalade
... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ireland
4 grote wortelen
2 teentjes knoflook
2 uien
5 aardappelen
1 kg lam, borst of been, in blokjes gesneden
2 el tijmblaadjes
zout en peper
ongeveer 1½ liter groentebouillon
1-2 el olie ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ireland
1 kg lamspalet, in blokjes van 4 cm gesneden
35 g bloem
60 ml plantaardige olie
1 grote ui, gehakt
2 geplette teentjes knoflook
2 gesneden wortelen
375 ml (1 ½ kopje) sterk bier
2 eetlepels gehakte tijmblaadjes
Soda brood korst
335 g bloem, gezeefd
1 theelepel bakpoeder
250 ml karnemelk ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Iraq
300 g lamsgehakt
1 ui, fijngesneden
2 el fijngehakte peterselie
1 el rozijnen
2 tl erwten
1 theelepel komijn
1 theelepel kurkuma
1 tl gemalen Basra (zwarte) limoen
2 kopjes basmati of andere langkorrelige rijst
2 saffraandraden
handvol fijn paneermeel
olie, om te frituren ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Iraq
3 kopjes basmatirijst
½ kopje pistachenoten
6 lamskoteletten
1 ui, in vieren gedeeld
1 tomaat, in blokjes gesneden
3 el olie
2 wortels, geraspt
½ kopje rozijnen
2 tl komijn
2 tl gemalen kardemom
½ kopje geschaafde amandelen ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Greece
500 g lamsgehakt (gemalen)
1 ui, fijngesneden
½ el gehakte muntblaadjes
½ el gehakte oreganoblaadjes
1 tl komijnpoeder
1 tl gemalen koriander
1 ei
50 g droog paneermeel
100 g verkruimelde fetakaas
zout en versgemalen zwarte peper
olie, om te koken ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Netherlands
1,8 kg lamsbout
2 el plantaardige olie
100 g koude ongezouten boter, in blokjes gesneden
1 à 2 el citroensap
Pekel
600 g steenzout
200 g witte suiker
5 liter water
5 verse laurierblaadjes
20 zwarte peperkorrels
schil van 1 citroen, geschild in dunne reepjes ... Bekijk meer »
deel het met je vrienden