Recepten voor herten

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie
Restaurants waar u onze recepten kunt proeven

Hertenvleesstoofpot met vijgen, pruimen, chocolade, cognac en portwijn

: Recepten uit: Jacht
:Recepten uit: Portugal
500 gram hertenvlees 100 gram Champignons 1 ui 1 wortel 3 teentjes knoflook 1 rode peper 1 Gedehydrateerde tomaten in reepjes gesneden 2 aardappelen 85% pure chocolade cacao ½ Brandy Cup ½ glas port 100 rondsels 3 gedroogde vijgen (optioneel) 2 pruimen (optioneel) Tarwebloem q.s. Zw ... Bekijk meer »

Hert (gebakken in blokjes)

: Recepten uit: Jacht
:Recepten uit: Portugal
300 gram hertenbiefstukken Peper q.s. Knoflookpoeder q.s. Sap van 1 citroen 500 gram aardappel om te koken 1 theelepel zout (+1 theelepel) 300 gram broccoli 2 uien hakken uien fijn 1/2 selderij 150 gram in blokjes gesneden wortelen 4 eetlepels olijfolie 1 kopje rode wijn 3 rijpe en gehak ... Bekijk meer »

Gestoofde herten in bergstijl

: Recepten uit: Jacht
:Recepten uit: Portugal
700 gram in blokjes gesneden hertenvlees 2 gesnipperde uien 7 geplette hele teentjes knoflook 1 gesneden wortel champignons naar smaak gehakte rode peper Bier rode wijn Saffraan Tijm Rozemarijn Laurierblaadjes Olijfolie zwarte peper zout ... Bekijk meer »

Herten in de oven met sinaasappel

: Recepten uit: Jacht
:Recepten uit: Portugal
1 kg wild 8 teentjes geplette knoflook 2 eetlepels zout 4 eetlepels olijfolie Sap van 2 sinaasappels 1 theelepel peper ... Bekijk meer »

Geroosterd hert

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Switzerland
Hertevlees 600 g wildfilet 8 jeneverbessen 2 verse laurierblaadjes 10 peperkorrels 1 kleine chili 20 g (¾ oz) ongezouten boter 1 el olijfolie van eerste persing grof zeezout Saus 1 fles goede rode wijn 50 ml balsamicoazijn 3 sjalotjes, grof gehakt 3 teentjes knoflook, geplet met een me ... Bekijk meer »

Herten Steaks

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Angola
500 gram hertenhaas 4 teentjes knoflook zout q.s. gindungo q.s. 1 laurierblad 2 eetlepels olijfolie 100 gram reuzel 1 citroen ... Bekijk meer »

Geroosterd hert

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Durango México
1 hertenbout 1 kopje slagroom 250 gram boter 250 gram rauwe ham, in plakjes zout en gemalen peper ... Bekijk meer »

Hertenhaas in rode wijn met kweeperen saus en appelpuree

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Espanha
500 gr hertenhaas een halve liter rode wijn 2 wortelen 1 ui 1 bosje aromatische kruiden 500 gr. pippin appel 50 gr. boter 200 gr. van kweepeer een half glas sherryazijn 50 gr. van suiker een halve liter water. ... Bekijk meer »