Vleesgerechten recepten - Gastronomische Routes

deel het met je vrienden

Shahi Biryani (Indiaas gerecht)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Goa Índia
200 gram yoghurt 6 eetlepels ghee 750 gram lamsvlees 1 groene paprika 15 gram vers gesneden gember 2 kardomoms 2 gram gemalen kaneel (1/2 koffielepel) 2 gr kruidnagelpoeder (1/2 theelepel) 1 theelepel kurkuma 2 eetlepels korianderpoeder 3 teentjes knoflook 1 dl water 45 gram geraspte kok ... Bekijk meer »

Vau-tan

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Timor Leste
Voor de vulling: 30 gram sojascheuten 1 ui 250 gram rundvlees of ander gestoofd gehakt 2 eetlepels sojasaus zout q.s. 5 eetlepels olie Voor massa: 2 eieren 250 gram bloem water q.s. olie q.s. Voor de saus: 2 citroenen 8 teen ... Bekijk meer »

Geit Tukir

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Timor Leste
3 citroenblaadjes 1 geitenpoot 3 teentjes knoflook 1 takje munt venkelstengels 2 citroenen 1,5 dl olie 1 ui 5 dl bouillon ... Bekijk meer »

Sassate (Geit)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Timor Leste
Voor de sassatesaus: 12 of meer teentjes knoflook 1 middelgrote ui eetlepels pindakaas of geroosterde en gemalen pinda's 1 kopje sojasaus thee (sutaat) 1 kopje oliethee 4 eetlepels suiker 300 gr tamarindeazijn q.s. piripiri q.s. ... Bekijk meer »

Geit Stoofpot

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Timor Leste
3 grote gesneden uien 1 geit met 2,5 kg 4 dl bier 1 snufje kruidnagelpoeder zout q.s. peper q.s. 2 laurierblaadjes 12 teentjes knoflook 1 takje peterselie 1.200 kg aardappelen in kwartieren 3 dl olijfolie ... Bekijk meer »

Bafa de Timor

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Timor Leste
2 kg varkenslende 1 theelepel kurkumapoeder 1 dl azijn zout q.s. peper q.s. 2 grote uien 4 teentjes knoflook ... Bekijk meer »

Steaks met pindasaus

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Moçambique
2 teentjes knoflook 500 gram kalfslapjes niet te hoog 60 gram pinda's 3 rijpe tomaten 2 uien 1 dl olijfolie zout q.s. peper q.s. 1 dl water ... Bekijk meer »

Ropa Vieja (Canarische Eilanden)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ilhas Canárias España
1/2 kg kikkererwten ½ kg rundvlees ½ kg kippenvlees 1 kg aardappelen 3 teentjes knoflook 1 paprika 1 ui 1 tomaat 1 kopje witte wijn 1 kopje water of bouillon paprika's Peper tijm laurier nagels zout en olie. ... Bekijk meer »

Puchero (stoofpot)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ilhas Canárias España
1/2 kg rundvlees of varkensvlees ½ kg kip 1/2 kg kikkererwten 1/2 kg aardappelen ¼ kg bonen ¼ kg Pompoen ½ kg Courgette ¼ kg wortelen ½ kg zoete aardappelen 1 stuk witte kool 1 ananas 1 kop knoflook 1 prei 1 ui 1 tomaat saffraan peterselie boomgaard gras olie, zout en water. ... Bekijk meer »

Geroosterd Varkensvlees

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ilhas Canárias España
1 varkenspoot 1 kop knoflook, 1 citroen 1 kopje witte wijn olie- Zout oregano paprika en peper. ... Bekijk meer »

Konijn in Salmorejo

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ilhas Canárias España
1 konijn, gehakt 2 kopjes knoflook 1 hete peper 1 glas witte wijn 3 eetlepels azijn 1 glas olie paprika's komijn en zout naar smaak. ... Bekijk meer »

Samengesteld Geitenvlees

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ilhas Canárias España
1 kg Geitenvlees 1 ui 1 kopje olie 1 rode paprika 1 kopje rode wijn 1 rode paprika paprika's tijm nagel komijn water en zout. ... Bekijk meer »

Gesneden vlees in Zürich-stijl

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Zurich Switzerland
300 g verse champignons, in plakjes sap van ½ citroen specerijen 600 g kalfsvlees, in kleine stukjes gesneden 2 eetlepels margarine 1 ui, in hele kleine stukjes gesneden 1 dl (3,4 fl. Ounces) witte wijn 1 tot 2 dl (3,4 tot 6,8 fl. Ounces) water 1,5 tot 2 dl (5 tot 6,8 fl. Ounces) room jus- ... Bekijk meer »

Zurich Stoofpot (Hot-Pot Zürich Style)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Zurich Switzerland
750 gr vlees van varkensnek, in stukken van ongeveer 3 cm groot gesneden 1 eetlepel margarine 3 uien, in reepjes gesneden 1 knoflook, gehakt 1 theelepel komijn 1 theelepel zout 1 savooiekool (middelgroot), in grote stukken gesneden 4 tot 6 aardappelen, geschild, in stukjes van ongeveer 0,5 cm ... Bekijk meer »