Voorbereiding

Leg de varkenslende in een pan en breng op smaak met geperste knoflook, zout, saffraan, peper, uien in dunne maantjes gesneden.
Bestrooi met azijn en breng op een zeer laag vuur om te koken met de afgedekte pan.
Draai het vlees af en toe om.
Serveer na het koken met een gemengde salade.

* Adem betekent varkenslende.

Ingrediënten

  • 2 kg varkenslende
  • 1 theelepel kurkumapoeder
  • 1 dl azijn
  • zout q.s.
  • peper q.s.
  • 2 grote uien
  • 4 teentjes knoflook