Voorbereiding

Doe margarine in een pan en verwarm, rooster het vlees voorzichtig.
Stoom uien en knoflook glazig. Voeg komijn, zout en peper toe.
Leg de helft van de savooie op het vlees, voeg wat kruiden toe.
Voeg aardappelen en wortels toe en leg de rest van de savooiekool erop.
Voeg weer wat kruiden toe.
Voeg witte wijn toe, dek af en stoom ongeveer 5 minuten.
Voeg water toe en laat ongeveer 25 minuten onder druk stoven.

Ingrediënten

  • 750 gr vlees van varkensnek, in stukken van ongeveer 3 cm groot gesneden
  • 1 eetlepel margarine
  • 3 uien, in reepjes gesneden
  • 1 knoflook, gehakt
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel zout
  • 1 savooiekool (middelgroot), in grote stukken gesneden
  • 4 tot 6 aardappelen, geschild, in stukjes van ongeveer 0,5 cm (0,2 inch) gesneden
  • 2 tot 3 wortelen, geschild, in stukjes van ongeveer 0,5 cm (0,2 inch) gesneden
  • kruiden
  • ½ glas witte wijn
  • ½ kopje water