134 Kalfsgerechten (koe) - Gastronomische Routes

deel het met je vrienden

Vleesstoofpot (Jarkoye)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Russian Federation
4 aardappelen per persoon 200 g varkensvlees 1 elke wortel 1/2 grote ui zout naar smaak Chili plantaardige olie ... Bekijk meer »

Bitochki (Russische gehaktballetjes)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Russian Federation
1 pond gemalen rond (vlees is van de ronde oersnede, nabij de staart van het dier) 8 eetlepels boter 1/8 tl nootmuskaat Zout Peper 1 c paneermeel 1/4 c Hak de ui fijn 1/2 eetlepel lour 1/8 c Droge witte wijn 1/2 c zure room 1/4 c zware room ... Bekijk meer »

Panamito bonensoep

: Recepten uit: Soepen
:Recepten uit: Ecuador
1 pond runderrib 1/2 pond panamitobonen een nacht geweekt 2 teentjes knoflook, geplet 1 eetlepel achiote 1 ui gehakt 1 el witte ui, fijngehakt 1 el gehakte koriander 2 rode tomaten, gehakt 2 pond gesneden aardappel 6 kopjes water Zout, peper, komijn naar smaak ... Bekijk meer »

Gepaneerd rundvlees met ham en kaas

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ecuador
12 kleine plakjes rundvlees 6 dunne plakjes ham 6 dunne plakjes kaas 3 losgeklopte eieren 6 eetlepels. boter Tarwemeel Broodkruimels Zout en peper naar smaak ... Bekijk meer »

Argentijnse roze lendenen

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Argentina
• lende, 2 kilo • gelatine, 100 gram • krop knoflook, 1 stuk • spek, 100 gram • uien, 2 stuks • prei, 2 stuks • wortel, 1 stuk • witte wijn, 1 glas • peterselie, • laurier, • eiergaren, • peper, naar smaak • zout naar smaak ... Bekijk meer »

Escalope a la Milanesa in Chimichurri-saus

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Argentina
• biefstuk van 175 gram, • Zout, • grond zwarte peper, • losgeklopt ei, 1 stuk • fijn paneermeel, 2 eetlepels • geraspte kaas, 1 eetlepel • olijfolie, • knoflookteentjes geschild en in plakjes, 2 stuks • gemalen cayennepeper, 1/4 theelepel • gedroogde basilicumblaadjes, ... Bekijk meer »

Steaks met ananas

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: China
450 gr ossenhaas 1 eetlepel bruine suiker 1/2 theelepel gehakte gember 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels sherry 2 eetlepels saffloerolie 1 kopje ananasthee 1/2 kopje ananassap 1 theelepel maizena 1 eetlepel water ... Bekijk meer »

Steaks met pindasaus

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Moçambique
2 teentjes knoflook 500 gram kalfslapjes niet te hoog 60 gram pinda's 3 rijpe tomaten 2 uien 1 dl olijfolie zout q.s. peper q.s. 1 dl water ... Bekijk meer »

Rancho canario (Canarische Eilanden gerecht)

: Recepten uit: Soepen
:Recepten uit: Ilhas Canárias España
1/2 kg kikkererwten 1/4 kg rundvlees 1/4 kg kip 100 gr dikke noedels ½ kg aardappelen 1 kop knoflook 1 ui 1 tomaat 2 takjes peterselie 1 theelepel paprikapoeder 1 kopje olie 1 kopje witte wijn saffraan tijm laurier zout en water. ... Bekijk meer »

Puchero (stoofpot)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ilhas Canárias España
1/2 kg rundvlees of varkensvlees ½ kg kip 1/2 kg kikkererwten 1/2 kg aardappelen ¼ kg bonen ¼ kg Pompoen ½ kg Courgette ¼ kg wortelen ½ kg zoete aardappelen 1 stuk witte kool 1 ananas 1 kop knoflook 1 prei 1 ui 1 tomaat saffraan peterselie boomgaard gras olie, zout en water. ... Bekijk meer »

Carajacas (koeienlever)

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Ilhas Canárias España
Carajaca's zijn een van de meest mythische traditionele gerechten van de Canarische gastronomische cultuur. Gemaakt van runder- of kalfslever, gebakken of gebakken, en meestal vergezeld van mojo of peterselie. 1 kg haaslever 1 kop knoflook 1 groene paprika 2 theelepels paprikapoeder 2 takjes ... Bekijk meer »

Gesneden vlees in Zürich-stijl

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Zurich Switzerland
300 g verse champignons, in plakjes sap van ½ citroen specerijen 600 g kalfsvlees, in kleine stukjes gesneden 2 eetlepels margarine 1 ui, in hele kleine stukjes gesneden 1 dl (3,4 fl. Ounces) witte wijn 1 tot 2 dl (3,4 tot 6,8 fl. Ounces) water 1,5 tot 2 dl (5 tot 6,8 fl. Ounces) room jus- ... Bekijk meer »

Pizokel (gedroogd vlees) met kool

: Recepten uit: Inzendingen
:Recepten uit: Switzerland
7 oz boekweitmeel ¼ kopje melk 2 losgeklopte eieren ½ oz fijngesneden Bündnerfleisch (aan de lucht gedroogd rundvlees) ½ oz fijngehakte Salsiz (pikante salami-achtige worst) Fin oz fijngehakte prei 1 tl boter zout nootmuskaat Ingrediënten voor bijgerechten met groenten en spek: 2 oz s ... Bekijk meer »

Rundvlees bourguignon

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: França
1,2 kg rundvlees om te smoren 200 g spek 3 aardappelen 3 wortelen 1 ui 2 eetlepels bloem 75 cl wijn (Côtes du Rhône) 1/4 l water 3 el olijfolie 1 eetlepel tijm ... Bekijk meer »