: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
100 g boter
100 g gesneden ui
25 ml shoyu
50 g pitloze rozijnen
50 g grof gehakte kastanjes
15 ml verse room
Gehakte koriander
Zout q.s.
Vis:
4 stuks sirigadofilet (wijting) (elk 200 g)
1 eieren
100 g panko-bloem
Zout en zwarte peper q.s.
Bed:
4 dunne plakjes stremselkaas
8 plakjes ba ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
1/2 kg gezouten pirarucufilet
1 glas kokosmelk
1 blikje zure room
1 blik erwten
ontpitte groene olijven naar smaak
1 pakje geraspte kaas
1 gesnipperde ui
2 teentjes geplette knoflook
1/3 gesneden peper
3 grote aardappelen
2 grote wortelen
Koriander of peterselie ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
1 kg forelfilet (kan elke vis zijn)
4 eetlepels boter
1 eetlepel kappertjes
500 gr schone roze garnaal (en)
500 gr gekookte aardappel (en)
peterselie naar smaak
citroen naar smaak
zout naar smaak ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: France
500 g wijting (sirigado) in filets gesneden
500 g garnalen
100 g kappertjes
1 klein glas champignon (in plakjes)
1 teentje geplette knoflook
1 eetlepel boter
1 eetlepel olijfolie
Zout en citroen om op smaak te brengen ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
1 kg verse vis in middelgrote stukken gesneden
Sap van 2 sinaasappels
¼ kopje limoensap ongeveer twee bestanden
4 geplette teentjes knoflook
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel korianderzaad
2 eetlepels zonnebloempitten
1,5 middelgrote ui, gehakt
2 fijngehakte pa ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Bahia Brazil
Moqueca:
700 gram zeebaars
90 ml palmolie
20 gram geplette knoflook
150 gram ui in julienne
200 gram gepelde tomaten en julienne zaad
100 gram paprika's zonder vel
40 gram bieslook
20 gram koriander
320 ml kokosmelk
140 g garnalenkegel
Banaan kruimels:
1 kg cruisemeel
10 gram gehakte ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Espírito Santo Brazil
Annatto-tinctuur
2,5 eetlepels annatto-zaden
1 kopjes olie of olijfolie.
Ingrediënten voor Moqueca:
2 teentjes geplette knoflook
Zout naar smaak
3 eetlepels citroensap
1 kg visplakken (zeebaars of wijting)
1 en een halve grote gesnipperde ui
5 middelgrote tomaten zonder vel en zaden, gehak ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
1 kg kleine en dunne paling
citroen
zout
tarwebloem
olie- ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
700 g gekookte en versnipperde kabeljauw
6 middelgrote aardappelen
2 gesnipperde uien
5 fijngehakte teentjes knoflook
2 laurierblaadjes
1 geraspt maïsbrood
500g Spinazie (ik heb diepvries gebruikt)
Olijfolie q.s.
Oregano q.s.
Paprika q.s.
Zout q.s.
Knoflookpoeder q. ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
2 stuks kabeljauw
4 plakjes gerookte ham
1 ui
1 laurierblad
Olijfolie
Black Pepper q.s.
Meel q.s. ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
700 g ontzoute kabeljauw
3 grote gekookte aardappelen
2 grote gekookte wortelen
6 sneetjes brood zonder schaal
3/4 kopje warme melk
2 middelgrote gesneden uien
2 eetlepels olijfolie
3 eetlepels boter of margarine
nootmuskaat naar smaak
zout naar smaak
1 doos zure room
... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
400 gr ontzoute en versnipperde kabeljauw
5 eetlepels olijfolie
6 gekookte aardappelen, in kleine blokjes
1 theelepel zout
2 in plakjes gesneden uien
3 geplette teentjes knoflook
4 kopjes geraspte ontzoute kabeljauw (ongeveer 400 g)
1 blikje room
4 eetlepels geraspte Parmezaa ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Spain
600 gr gekookte octopus
2 eenheden ui
3 teentjes knoflook
1/2 kopje olijfolie
1 glas witte wijn
1 eetlepel zoete paprikapoeder
1 snufje zout ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
1 kg ontzoute kabeljauwlende
4 tomaten
4 uien
4 teentjes knoflook
60 ml appelciderazijn
2 groene paprika's
1 rode paprika
1 kopje (groene thee) ontpitte groene olijven
230 ml saladedressing
2 kopjes extra vierge olijfolie
1 bosje gehakte peterselie (of peterselie)
zo ... Bekijk meer »
deel het met je vrienden