Voorbereiding

Snijd de gekookte octopus in dunne plakjes.

Als je een verse of bevroren octopus hebt gekocht en deze moet koken.

Snijd de knoflook en ui in zeer fijne sneden.

Verhit een pan met de olijfolie en voeg de knoflook toe. Laat het goed bruin worden en voeg de gesnipperde ui toe.

Fruit een paar minuten op laag vuur, tot het bruin begint te worden.

Voeg de gehakte octopus en de zoete paprika toe en meng goed. Week in witte wijn en laat de saus inkoken.

Voeg zout naar smaak toe en serveer heel heet. Eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 600 gr gekookte octopus
  • 2 eenheden ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 kopje olijfolie
  • 1 glas witte wijn
  • 1 eetlepel zoete paprikapoeder
  • 1 snufje zout