Recepten op basis van vis

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie
Restaurants waar u onze recepten kunt proeven

Sirigado op een bedje van stremselkaas en gekarameliseerde banaan.

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
100 g boter 100 g gesneden ui 25 ml shoyu 50 g pitloze rozijnen 50 g grof gehakte kastanjes 15 ml verse room Gehakte koriander Zout q.s. Vis: 4 stuks sirigadofilet (wijting) (elk 200 g) 1 eieren 100 g panko-bloem Zout en zwarte peper q.s. Bed: 4 dunne plakjes stremselkaas 8 plakjes ba ... Bekijk meer »

Pirarucu met kokosmelk in de oven

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
1/2 kg gezouten pirarucufilet 1 glas kokosmelk 1 blikje zure room 1 blik erwten ontpitte groene olijven naar smaak 1 pakje geraspte kaas 1 gesnipperde ui 2 teentjes geplette knoflook 1/3 gesneden peper 3 grote aardappelen 2 grote wortelen Koriander of peterselie ... Bekijk meer »

Amalfi-stijl vis

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
1 kg forelfilet (kan elke vis zijn) 4 eetlepels boter 1 eetlepel kappertjes 500 gr schone roze garnaal (en) 500 gr gekookte aardappel (en) peterselie naar smaak citroen naar smaak zout naar smaak ... Bekijk meer »

Vis à Belle Meunière

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: France
500 g wijting (sirigado) in filets gesneden 500 g garnalen 100 g kappertjes 1 klein glas champignon (in plakjes) 1 teentje geplette knoflook 1 eetlepel boter 1 eetlepel olijfolie Zout en citroen om op smaak te brengen ... Bekijk meer »

Vis in kokossaus

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Brazil
1 kg verse vis in middelgrote stukken gesneden Sap van 2 sinaasappels ¼ kopje limoensap ongeveer twee bestanden 4 geplette teentjes knoflook 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel korianderzaad 2 eetlepels zonnebloempitten 1,5 middelgrote ui, gehakt 2 fijngehakte pa ... Bekijk meer »

Bahiaanse moqueca met garnalen en bananenfarofa

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Bahia Brazil
Moqueca: 700 gram zeebaars 90 ml palmolie 20 gram geplette knoflook 150 gram ui in julienne 200 gram gepelde tomaten en julienne zaad 100 gram paprika's zonder vel 40 gram bieslook 20 gram koriander 320 ml kokosmelk 140 g garnalenkegel Banaan kruimels: 1 kg cruisemeel 10 gram gehakte ... Bekijk meer »

Moqueca Capixaba

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Espírito Santo Brazil
Annatto-tinctuur 2,5 eetlepels annatto-zaden 1 kopjes olie of olijfolie. Ingrediënten voor Moqueca: 2 teentjes geplette knoflook Zout naar smaak 3 eetlepels citroensap 1 kg visplakken (zeebaars of wijting) 1 en een halve grote gesnipperde ui 5 middelgrote tomaten zonder vel en zaden, gehak ... Bekijk meer »

Gebakken paling

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
1 kg kleine en dunne paling citroen zout tarwebloem olie- ... Bekijk meer »

Kabeljauw Met Maïsbrood En Spinazie

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
700 g gekookte en versnipperde kabeljauw 6 middelgrote aardappelen 2 gesnipperde uien 5 fijngehakte teentjes knoflook 2 laurierblaadjes 1 geraspt maïsbrood 500g Spinazie (ik heb diepvries gebruikt) Olijfolie q.s. Oregano q.s. Paprika q.s. Zout q.s. Knoflookpoeder q. ... Bekijk meer »

Gebakken kabeljauw met ham

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
2 stuks kabeljauw 4 plakjes gerookte ham 1 ui 1 laurierblad Olijfolie Black Pepper q.s. Meel q.s. ... Bekijk meer »

Spirituele kabeljauw

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
700 g ontzoute kabeljauw 3 grote gekookte aardappelen 2 grote gekookte wortelen 6 sneetjes brood zonder schaal 3/4 kopje warme melk 2 middelgrote gesneden uien 2 eetlepels olijfolie 3 eetlepels boter of margarine nootmuskaat naar smaak zout naar smaak 1 doos zure room ... Bekijk meer »

Kabeljauwgratin met room

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
400 gr ontzoute en versnipperde kabeljauw 5 eetlepels olijfolie 6 gekookte aardappelen, in kleine blokjes 1 theelepel zout 2 in plakjes gesneden uien 3 geplette teentjes knoflook 4 kopjes geraspte ontzoute kabeljauw (ongeveer 400 g) 1 blikje room 4 eetlepels geraspte Parmezaa ... Bekijk meer »

Octopus in Uiensaus

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Spain
600 gr gekookte octopus 2 eenheden ui 3 teentjes knoflook 1/2 kopje olijfolie 1 glas witte wijn 1 eetlepel zoete paprikapoeder 1 snufje zout ... Bekijk meer »

Kabeljauw in Spaanse stijl

: Recepten uit: Vis
:Recepten uit: Portugal
1 kg ontzoute kabeljauwlende 4 tomaten 4 uien 4 teentjes knoflook 60 ml appelciderazijn 2 groene paprika's 1 rode paprika 1 kopje (groene thee) ontpitte groene olijven 230 ml saladedressing 2 kopjes extra vierge olijfolie 1 bosje gehakte peterselie (of peterselie) zo ... Bekijk meer »