Typische gerechten recepten

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie
Restaurants waar u onze recepten kunt proeven

Migas (broodpasta) à Alentejana

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Alentejo Portugal
voor 4 tot 6 personen 500 g spareribs; 250 g varkenslende of ribben (zonder been); 150 g gezouten spek; 800 g zelfgemaakt (hard) tarwebrood; 3 teentjes knoflook; 3 eetlepels peperpasta; zout ... Bekijk meer »

Aardappel Migas

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
Ingredienten: voor 4 personen 1 kg aardappelen; 250 g doorregen spek; 300 g vleesworst; 1 teen knoflook; zout ... Bekijk meer »

Scheermessen met bonenstoofpot

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
1/2 kg scheermessen; Witte boon ; ui; knoflook; gebakken tomaat; zout; koriander; tijm; ... Bekijk meer »

Stoofpot in Madeira-eilandstijl

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Ilha da Madeira Portugal
1 kg mager gezouten varkensvlees; 4 zoete aardappelen; 4 aardappelen; 4 rapen; 4 wortelen; 1 runderhartkool; 1 groene pompoen) pompoen die niet is gegroeid); 200 g couscous; 1 bosje tijm ... Bekijk meer »

Portugese favada (boon)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
4 kg tuinbonen (met schors); 100 g doorregen spek; 2 eetlepels olijfolie; 1 vleeschorizo ​​(klein); 1 Moorse chorizo; 2 uien; 2 teentjes knoflook; 1 laurierblad; 1 bosje koriander; peterselie; suiker; zout en peper ... Bekijk meer »

Miscaros (champignons) met eieren

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
1 kg musk (champignons); 100 g varkensvlees; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui; 1 eetlepel paprikapoeder; zout; 4 eieren ... Bekijk meer »

Valpaços Folar (gevuld met vlees)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
1 kg bloem; 12 eieren plus 1 dooier; 350 g gorgura (150 g boter, 150 g reuzel, 50 g olijfolie); 30 g bakkersgist; 1 kleine gekleurde kip; 1 kleine worst; 200 g ham; 1 vleeschorizo ​​(worst); peterselie ... Bekijk meer »

Kip in Portugese stijl

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
2 eetlepels olijfolie 4 eetlepels boter 250 gram rundergehakt 1 grote kip met de kinderen 1 glas droge witte wijn 100 gram spek 100 gram ham zout en peper 1 gesnipperde ui ... Bekijk meer »

Xerém (of Xarém) met venusschelpen (maïspap)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Algarve Portugal
1 kg mosselen 100 gr. gerookte bacon 1/2 chorizo 100 gr. ham 200 gr. maïsmeel 0,5 dl witte wijn zout en peper q.s. ... Bekijk meer »

Scheermessen met aardappelen à Algarvia

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Algarve Portugal
1 kg. van scheermesjes 1.250 kg. van aardappelen 0,5 dl. van olie 1 eetlepel margarine 2 uien 2 teentjes knoflook 1 laurierblad 1 eetlepel peterselie en gehakte koriander 4 eetlepels tomatenpulp 1 glas witte wijn 1 chili zout en peper ... Bekijk meer »

Kabeljauw in Mestre Gomes-stijl

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Portugal
1 1/2 kg ontzoute kabeljauwhaas 800 gr gekookte aardappelen 400 gr gekookte sperziebonen 400 gr gekookte broccoli 4 in plakjes gesneden gekookte eieren 250 gr zwarte olijven 500 ml extra vierge olijfolie 300 gr ui ... Bekijk meer »

Gaspacho a la Alentejo

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Alentejo Portugal
200 g brood, 9 dl water, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels azijn, 2 middelgrote tomaten, 1/2 komkommer, 1 groene paprika, 1/2 theelepel oregano, zout en peper q.s. ... Bekijk meer »

Hondshaai Soep

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Alentejo Portugal
2 plakjes hondshaai 3 teentjes knoflook 1 koriandersaus zout 3 eetlepels olijfolie 1 laurierblad 1 ondiepe eetlepel bloem 1 theelepel paprikapoeder 2 eetlepels azijn 200 gram. hard brood ... Bekijk meer »

Furnas-stoofpot van het eiland São Miguel

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Ilha de São Miguel Portugal
1,5 kg rundvlees; 1 kg varkensvlees (been of schop); 1 kip; 3 grote chorizo ​​(vleesworst); 250 g doorregen gerookt spek; 100 g vet spek; 2 grote witte kolen; 16 middelgrote aardappelen; 8 wortelen; 4 rapen; 1 grote Portugese kool; gemalen peper (lokale rode chili); zout ... Bekijk meer »