Typische gerechten recepten - Gastronomische Routes

deel het met je vrienden

Galicische octopus

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Galicia Espanha
octopus “a feira”, beter bekend als Galicische octopus, is een typisch gerecht uit Galicië, de kuststreek van Noordwest-Spanje. Het is een eenvoudig en weinig uitgebreid gerecht, maar erg lekker en niet zo gemakkelijk te bereiden, omdat het essentieel is dat het octopusvlees eerst zacht wordt v ... Bekijk meer »

Abajá (stoofpot) Algicereña

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Espanha
Kenmerken hoofdvoeder: diverse soorten vis moeilijkheid: gemakkelijk voorbereidingstijd: 40 min. diners: 4 1 kg diverse soorten vis (blauw en wit) 1 ui 2 rijpe tomaten 500 gram oudbakken brood een glas witte wijn 1 dl. Van olijfolie 2 teentjes knoflook peterselie en peper saffraan zo ... Bekijk meer »

Spaanse tortilla

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Espanha
ingrediënten voor 4 6 5 personen 1 kilo aardappelen. 9 eieren 1 middelgrote ui. olijfolie. Zout. ... Bekijk meer »

Gazpacho Andaluz

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Espanha
ingrediënten voor 4 6 5 personen 1 kilo aardappelen. 9 eieren 1 middelgrote ui. olijfolie. Zout. ... Bekijk meer »

Cocochas of Kokotxas al Pil Pil

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Espanha
ingrediënten voor 4 6 5 personen 1 kilo heek- of kabeljauwcococha's (vinnen). 1 glas olijfolie. 2 teentjes knoflook. Zout. ... Bekijk meer »

Geroosterd speenvarken

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Espanha
Ingrediënten voor 4 6 5 personen 1 big van ongeveer 3 kilo. 100 gram witte reuzel. 4 teentjes knoflook 1 glas witte wijn. blond. Zout. ... Bekijk meer »

Aardappelen Aliñá

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Espanha
2 kg. van patatos. 3 gekookte eieren. 2 middelgrote uien. oorsprongsbenaming azijn. 1/2 kopje extra vierge olijfolie peterselie. Zout. ... Bekijk meer »

Gebakken courgette met alho

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Espanha
een grote courgette. 2 groene paprika's 1/2 kg. van rijpe tomaten. een grote ui. extra vergine olijfolie 6 peperkorrels 2 teentjes knoflook Zout. ... Bekijk meer »

Pipirrana (Salade)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Espanha
4 rijpe tomaten. 2 groene paprika's 2 rode paprika's 1 komkommer 1 hardgekookt ei 2 teentjes knoflook een theelepel oregano. 1 ui. azijn van de oorsprongsbenaming 1/2 glas extra vierge olijfolie Zout. ... Bekijk meer »

Tortilla en Salsa

Gebraden varkensvlees in de Deense stijl

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Dinamarca
basisvoedsel: varkensvlees moeilijkheidsgraad: gemiddeld voorbereidingstijd: 210 min. diners 4 1 verse ham van drie of vier kg. van gewicht Zout reuzel 4 laurierblaadjes maïs p Voor de garnering: 1 rode kool 50 gr. boter 1 eetlepel azijn 1 eetlepel bessengelei 2 pippin-appels zout ... Bekijk meer »

Gevulde karbonades

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Dinamarca
basisvoedsel: varkensvlees moeilijkheid: gemakkelijk voorbereidingstijd: 20 min. diners 4 100 ccs melk 1 snufje zout 1 snufje peper 1 zure appel, gehakt 1 eetlepel boter 8 karbonades, fijngestampt 4 geweekte pruimen zonder pit ... Bekijk meer »

Geroosterde Gans (Ovnstegt GÅs)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Dinamarca
basisvoer: gans moeilijkheidsgraad: gemiddeld voorbereidingstijd: 180 min. diners 8 1 gans tussen de 4 en 6 kg appel pruimen grof zout Peper ... Bekijk meer »

Gebakken Kabeljauw Met Mosterdsaus (Kogt Torsk Med Sennepssovs)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Dinamarca
basisvoedsel: kabeljauw moeilijkheid: gemakkelijk voorbereidingstijd: 15 min. diners 4 ongeveer. 1½ kg. verse kabeljauw. water om te koken: 2 l. van water, 2-3 eetlepels zout, 1 dl. van azijn, 1 laurierblad, 6-8 peperkorrels. ... Bekijk meer »