Voorbereiding

Kruid de karbonades aan beide kanten.
leg op de helft een kwart van de in middelgrote stukken gesneden pruimen en de appels.
Bedek ze met de andere helft van de koteletten en bind ze vast met een fijne draad, zorg ervoor dat ze hun vorm niet verliezen.

Ingrediënten

  • basisvoedsel: varkensvlees
  • moeilijkheid: gemakkelijk
  • voorbereidingstijd: 20 min.
  • diners 4
  • 100 ccs melk
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper
  • 1 zure appel, gehakt
  • 1 eetlepel boter
  • 8 karbonades, fijngestampt
  • 4 geweekte pruimen zonder pit