57 Recepten voor geitengerechten - Gastronomische Routes

deel het met je vrienden

Chanfaina (Argentijnse chanfana)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Argentina
1 kg geit of lam (lever, buik, hart en nier) 1 ui 2 eetlepels olie 1/4 liter lams- of geitenbloed 1 theelepel paprikapoeder zout en peper 1/2 theelepel chilipeper 1/2 kopje kinderbouillon 2 eetlepels maizena 3 groene uien ... Bekijk meer »

Buchada de bode (maaggeit)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Brasil
1 grote schep 1 eetlepel droge kruiden 1 koriandersaus 1/2 kopje olijfolie van goede kwaliteit of 200 g spek in zeer kleine blokjes gesneden 2 grote uien 2 eetlepels paprikapoeder 2 eetlepels zout 2 grote paprika's 3 eetlepels azijn of citroensap 6 grote citroenen 8 teentjes knoflook, gepl ... Bekijk meer »

Lamsstoofpotje met kikkererwten

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Argentina
• 1 kg lamsborst • 3 eetlepels olie • 1 chilipeper • 200 g kikkererwten • 1 blik tomatenblokjes • 1 blik erwten • 1 blokje vleesbouillon • 1 ei • 1/2 theelepel azijn ... Bekijk meer »

Gebakken geitenkaas

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Lima Peru
4 kilo geitenvlees 1 acceptatietank 1/2 taza rode azijn 1 kom comino 1 kom natte saus 1 kom Achiote 1 kom palillo 1 oregano cucharadiet zout en peper ... Bekijk meer »

Lamsstoofpotje met erwten (Chileens gerecht)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Chile
1 kilo lamsvlees 1 middelgrote ui 3 kopjes erwten 2 wortelen 4 aardappelen 3 teentjes knoflook ½ kopje olie 1 eetlepel tijm zout en peper ... Bekijk meer »

Babygeit in het bloed

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Coahuila México
1 babygeit colorados 3 ancho chilipepers 2 groene pepers 1 grote tomaat 1 kleine ui 4 teentjes knoflook 6 peperkorrels 2 spijkers oregano en komkommer Zout ... Bekijk meer »

Jalisco-stijl Birria

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Jalisco México
2 kilo babygeit in stukjes van ongeveer 4 centimeter 2 kilo varkensvlees met ribben in stukjes van ongeveer 4 centimeter 4 geroosterde en gepolijste anchopepers 6 geroosterde en ontvet guajillo-paprika's 5 geroosterde morita-pepers (als je pittig wilt, niet schoonmaken) 8 geroosterde cascabel-p ... Bekijk meer »

Pierna de Cordero Marinada

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Argentina
2 kilo babygeit in stukjes van ongeveer 4 centimeter 2 kilo varkensvlees met ribben in stukjes van ongeveer 4 centimeter 4 geroosterde en gepolijste anchopepers 6 geroosterde en ontvet guajillo-paprika's 5 geroosterde morita-pepers (als je pittig wilt, niet schoonmaken) 8 geroosterde cascabel-p ... Bekijk meer »

Lamb Fricassee met Citroen

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Attica Grécia
600 g lamsvlees (schouder, been of filets) 200 g uien 1-2 snijsla of Franse sla 1 blik erwten 1 bosje dille 50 g olijfolie 50 g botervet 2 eidooiers 1 citroen gemalen kaneel, peper, zout ... Bekijk meer »

PaprikÁs de Pollo, Cordero o Ternera

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Hungria
600 g lamsvlees (schouder, been of filets) 200 g uien 1-2 snijsla of Franse sla 1 blik erwten 1 bosje dille 50 g olijfolie 50 g botervet 2 eidooiers 1 citroen gemalen kaneel, peper, zout ... Bekijk meer »

Buchada (typisch gerecht uit het noordoosten van Brazilië)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Pernambuco Brasil
geitenkop bloed, geit ingewanden, ingewanden citroen Zout Peper Knoflook tuinman peterselie tomaten bieslook koriander azijn spek en maniokmeel. ... Bekijk meer »

Lamstongetjes in appelciderazijn saus

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Chile
1 ui 1 groene paprika 1 rode paprika 1 wortel 2 laurierblaadjes 2 teentjes knoflook 2 eetlepels peterselieblaadjes 200 cc appelciderazijn 200 cc olijfolie zout, hele zwarte peper en chili kleur naar smaak. ... Bekijk meer »

Zeven vleesbouillon

: Recepten uit: Soepen
:Recepten uit: Peru
1 kip 1/2 kilo lamsvlees 1/2 kilo rundvlees 1/2 kilo varkensvlees 250 gram chalona 100 gram jerky 250 gram babygeit huacatay pepermunt zout en peper ... Bekijk meer »

Rooster babygeit in de aarden pot

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Peru
4 kilo geitenvlees 1 kilo aardappel 250 gram ui 250 gram knoflook 200 gram ají panca 150 gram tomaat 50 gram zwarte peper 50 gram zwarte peper 1 kopje azijn 2 eetlepels achiote 1 sla peterselie olie- zout, oregano en komijn ... Bekijk meer »