Vleesgerechten recepten

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie
Restaurants waar u onze recepten kunt proeven

Deense Gehaktballen (frikadeller)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Denmark
500 ml (2 kopjes) zoutarme huisgemaakte of kwalitatief goede kippenbouillon 100 ml rode wijn 1 kg varkens- en kalfsgehakt 20 g zout 1 bruine ui, fijngehakt 50 g bloem 100 g gedroogd paneermeel vers gemalen zwarte peper 3 eieren 500 ml melk olijfolie en boter, om in de pan te bakken ... Bekijk meer »

Ethiopisch gekruide ghee (niter Kibbeh)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ethiopia
500 g gezouten boter 2 tl geraspte verse gember 1 tl gemalen kurkuma snufje kardemomzaad ½ kaneelstokje snufje gemalen nootmuskaat 2 hele kruidnagels ½ kleine bruine ui, geschild en grof gehakt 1 teentje knoflook, geschild en fijngehakt ... Bekijk meer »

Ethiopische kalfs- en basilicumcurry (alicha)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Ethiopia
2 el olijfolie 2 grote uien, fijngehakt 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kg beenbuco (stukjes kalfsscheenbeen) 3 tl gemalen kurkuma 3 takjes basilicum, plus extra, om te serveren 2 runderbouillonblokjes 2 rode bird's eye chilipepers, gehakt 2 aardappelen, geschild, in blokjes van 2 cm gesne ... Bekijk meer »

Langzaam geroosterd lamsvlees (kleftiko)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Cyprus
lam fronten aardappelen, geschild en in tweeën gesneden, indien groot versgemalen peper en zout olijfolie rozemarijn bladeren oregano bladeren hele teentjes knoflook in de schaal citroensap 250 ml (1 kopje) water Griekse salade om te serveren ... Bekijk meer »

Cypriotische worsten (sheftalia)

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Cyprus
1 kg grof gemalen varkensbout of nekgehakt 4-5 rode uien, grof gehakt 4–5 kleine bosjes peterselie, grof gehakt 1 el zout, of naar smaak 1 el gebarsten zwarte peper, of naar smaak gewassen breeuwvet ... Bekijk meer »

Geroosterd varken met sinaasappelmarinade

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Cuba
1 hele big ca. 6–8 kg Marinade 1 liter sinaasappelsap ¼ liter citroensap 6 teentjes knoflook, gehakt 1 bosje oregano 1 bosje tijm 2 tl zout laurierblaadjes ... Bekijk meer »

Gegrilde lamsrack

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Croatia
1 lamsrack waarvan de buitenste vetlaag intact is (zorg ervoor dat de slager het niet verwijdert) 1 klein bosje takjes rozemarijn, in kleine stukjes gebroken zeezout ... Bekijk meer »

Lam Peka

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Croatia
2,5 kg lamsvlees (lamsschouder met been of been) 1 kg vastkokende aardappelen, gehalveerd 2 uien, in vieren gedeeld 8 teentjes knoflook 1 tomaat 1 kleine aubergine, gehalveerd 1 groene paprika 2 courgettes, in de lengte gehalveerd 3 takjes rozemarijn 60 ml olijfolie 250 ml droge witte wijn ... Bekijk meer »

Goat Stew

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Congo-Brazzaville. Republic
2,5 kg lamsvlees (lamsschouder met been of been) 1 kg vastkokende aardappelen, gehalveerd 2 uien, in vieren gedeeld 8 teentjes knoflook 1 tomaat 1 kleine aubergine, gehalveerd 1 groene paprika 2 courgettes, in de lengte gehalveerd 3 takjes rozemarijn 60 ml olijfolie 250 ml droge witte wijn ... Bekijk meer »

Khmer Beef Skewers

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Cambodia
2,5 kg lamsvlees (lamsschouder met been of been) 1 kg vastkokende aardappelen, gehalveerd 2 uien, in vieren gedeeld 8 teentjes knoflook 1 tomaat 1 kleine aubergine, gehalveerd 1 groene paprika 2 courgettes, in de lengte gehalveerd 3 takjes rozemarijn 60 ml olijfolie 250 ml droge witte wijn ... Bekijk meer »

Steaks met cashew

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Moçambique
120 g rundvlees 70 g cashewnoten 1 wortel 1 ui 1 theelepel gehakte knoflook zout en olie q.s. Voor de marinade: 1 eetlepel heldere sojasaus 1/2 theelepel maizena 1 theelepel wijn zout en peper q.s. Voor de saus: 1 eetlepel donkere sojasaus 1 theelepel wijn 1 theelepel maizena 2 theele ... Bekijk meer »

Geit Stoofpot

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Moçambique
1 kg. van geitenvlees 4 in plakjes gesneden tomaten 1 grote ui, in plakjes gesneden 4 in blokjes gesneden aardappelen 2 in plakjes gesneden wortelen 1 blik erwten 2 theelepels kerriepoeder 2 theelepels gehakte peterselie 1 blikje bier Olie Knoflook azijn of citroensap zout ... Bekijk meer »

Zoetzuur varken

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: China
300 gr varkenslende in vierkanten gesneden 2 eetlepels sojasaus 11/2 eetlepels maïszetmeel 2 eetlepels sake 1/2 eetlepel gehakte gember 1 grote ui in blokjes gesneden 1 kleine groene paprika in blokjes gesneden 1 kleine rode paprika in blokjes gesneden 3 kopjes + 2 eetlepels olie 40 gr gek ... Bekijk meer »

Zapekane' Rezne

: Recepten uit: Vlees
:Recepten uit: Slovakia
300 gr varkenslende in vierkanten gesneden 2 eetlepels sojasaus 11/2 eetlepels maïszetmeel 2 eetlepels sake 1/2 eetlepel gehakte gember 1 grote ui in blokjes gesneden 1 kleine groene paprika in blokjes gesneden 1 kleine rode paprika in blokjes gesneden 3 kopjes + 2 eetlepels olie 40 gr gek ... Bekijk meer »