Typische gerechten recepten - Gastronomische Routes

deel het met je vrienden

Ful Medames (langzaam gekookte tuinbonen met linzen)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Egypt
2 kopjes gedroogde tuinbonen, een nacht geweekt 1 kopje gedroogde rode linzen, een nacht afgespoeld en gestoofd zout en peper komijnpoeder citroensap olijfolie ... Bekijk meer »

Kushari

Lentils And Rice With Tomato (koshari)

Grape Vine Leaves Stuffed With Beef And Rice (warak Inab)

Stingray Alhada (met knoflook)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Algarve Portugal
400 g mantarog 5 teentjes knoflook 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel azijn 4 aardappelen Grof zout Peterselie of koriander ... Bekijk meer »

Ethiopische stoofpot (alicha)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Ethiopia
1-1 / 2 kopjes plantaardige olie 1-1 / 2 kopjes rode ui (gehakt) 1/4 theelepel knoflook 6 nieuwe aardappelen, gehakt 5 wortelen, gehakt 1 kleine kool, gehakt 6 middelgrote chilipepers (bird eye of baby red als je het warm wilt hebben, mogelijk jalapeno als je het milder wilt), gehakt zout en ... Bekijk meer »

Black eyed pea stoofpot (egwein)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Ethiopia
2 kopjes erwten met zwarte ogen 1 flinke scheut palmolie 1 eetlepel okogolo 1 bouillonblokje habanero pepers, naar smaak ... Bekijk meer »

Kip En Taro Stoofpot (kolokasi)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Cyprus
60 ml olijfolie 6 kippenboutjes, zonder vel 2 kopjes gesneden bleekselderij 2 el tomatenpuree 1 el zout 750 g taro, geschild, fijngehakt sap van 1 citroen ... Bekijk meer »

Gevulde Courgettebloemen (kolokithakia Yemista)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Cyprus
135 g witte rijst met korte korrel 2 tomaten, fijngehakt 1 ui, geraspt 1 teentje knoflook, fijngehakt 3 tl gedroogde munt ½ bosje bladpeterselie, fijngehakt 1 citroen, geraspt, uitgeperst 1 el olijfolie 16 grote courgettebloemen, stengels verwijderd, bijgesneden 500 ml (2 kopjes) kippenbou ... Bekijk meer »

Bulgur Kofte (Cypriotische schotel)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Cyprus
500 g bulgur van fijne kwaliteit 1 el zout snufje gemalen peper snufje zoete paprika 350 ml net gekookt water, plus 125 ml - 250 ml (½ - 1 kopje) extra 2 el olijfolie 500 g mager lamsgehakt 1 grote bruine ui, fijngesneden 1½ el pijnboompitten, geroosterd 1½ el krenten, 20 minuten geweekt ... Bekijk meer »

Gevulde Druivenbladeren (koupepia)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Cyprus
500 g verse onbespoten druivenbladeren 185 ml (¾ kopje) olijfolie 2 uien, fijngehakt 500 g varkensgehakt 500 g rundergehakt 1–2 zeer rijpe tomaten, fijngehakt 1 klein bosje bladpeterselie, gehakt 2 el gehakte munt snufje zout ¼ theelepel komijnpoeder ¼ tl kaneelpoeder ½ tl gemalen k ... Bekijk meer »

Jitrnice

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Czech Republic
500 g verse onbespoten druivenbladeren 185 ml (¾ kopje) olijfolie 2 uien, fijngehakt 500 g varkensgehakt 500 g rundergehakt 1–2 zeer rijpe tomaten, fijngehakt 1 klein bosje bladpeterselie, gehakt 2 el gehakte munt snufje zout ¼ theelepel komijnpoeder ¼ tl kaneelpoeder ½ tl gemalen k ... Bekijk meer »

Gevulde Artisjokken (Punjeni Artisjok)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Croatia
5 grote, malse artisjokken 1 kopje vers paneermeel 3 teentjes knoflook, fijngehakt ½ el gehakte bladpeterselie peper 500 g krielaardappeltjes 100 g vers gepelde erwten 100 g vers gepelde tuinbonen zout 250 ml olijfolie ... Bekijk meer »

Gebakken Octopus in Witte Wijn (peka od Hobotnice)

: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Croatia
1 kg (ongeveer 3 middelgrote) octopus, koppen schoongemaakt 500 g (ongeveer 3) sebago-aardappelen, geschild, dik gesneden 6 teentjes knoflook, gehakt 2 wortelen, in dikke plakjes 2 courgettes, in stukken van 5 cm dik gesneden 60 ml olijfolie 125 ml droge witte wijn partjes citroen en knapperi ... Bekijk meer »