Voorbereiding

Giet de geweekte bonen en linzen af ​​en spoel opnieuw. Doe ze in een grote pan en bedek ze met 750 ml water. Kook op hoog vuur schuimig. Verwijder het schuim dat zich ophoopt, dek de pan af en kook op laag vuur gedurende maximaal 5 uur of tot de bonen erg zacht zijn en het vocht is ingedikt. De ful wordt dikker naarmate hij afkoelt, dus pas op dat je de vloeistof niet te veel verkleint.
Voeg naar smaak zout, peper, flink wat komijn en citroensap toe. Besprenkel met een flinke hoeveelheid olijfolie.

Ingrediënten

  • 2 kopjes gedroogde tuinbonen, een nacht geweekt
  • 1 kopje gedroogde rode linzen, een nacht afgespoeld en gestoofd
  • zout en peper
  • komijnpoeder
  • citroensap
  • olijfolie