Culinaire recepten uit de regio Alentejo, Portugal

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie
Restaurants waar u onze recepten kunt proeven

Alentejo-soep

: Culinaire recepten uit: Soepen
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
ingrediënten voor 4 personen 1 spinaziesaus 1 bosje koriander 2 teentjes knoflook 4 eieren 250 g zelfgemaakt tarwebrood z ... Bekijk meer »

Tomatensoep met Alentejo-brood

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
Rijpe tomaten Ui Knoflook Laurierblaadjes Zout, peper en olijfolie Alentejo brood met 3 of 4 dagen Eieren naar smaak Water ... Bekijk meer »

Gaspacho a la Alentejo

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
200 g brood, 9 dl water, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels azijn, 2 middelgrote tomaten, 1/2 komkommer ... Bekijk meer »

Posteleinsoep met kaas en eieren

: Culinaire recepten uit: Soepen
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
voor 4 personen 2 posteleinsauzen; 2 uien; 500 g aardappelen; 1,5 dl olie; 1 kop knoflook; 500 g zelfgemaakt of 2e brood; 4 ... Bekijk meer »

Açorda à Alentejana (Açorda is een gerecht op basis van tarwebrood)

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
Ingrediënten: voor 4 personen 1 goede koriandersaus (of een kleine saus van pennyroyal of een mengsel van de twee kruiden); ... Bekijk meer »

Soep van pennyroyal met eieren of Poejada

: Culinaire recepten uit: Soepen
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
Ingrediënten: voor 4 personen 100 g gezouten buikspek 2 eetlepels reuzel 1 grote saus van pennyroyal 1 ui 1 teen knoflo ... Bekijk meer »

Alentejo stijl houtsnip

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
Ingrediënten: voor 4 personen 4 houtsnippen; 3 eetlepels reuzel; 4 dl witte wijn; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels gesned ... Bekijk meer »

Amandelcake van het Vidigueira-klooster

: Culinaire recepten uit: Snoepgoed
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
450 g amandelpitten, 500 g suiker, 12 edelstenen, 6 blanken, 100 g bloem, 1 theelepel kaneel, suiker om te strooien ... Bekijk meer »

Migas (broodpasta) à Alentejana

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
voor 4 tot 6 personen 500 g spareribs; 250 g varkenslende of ribben (zonder been); 150 g gezouten spek; 800 g zelfgemaakt (h ... Bekijk meer »

Varkenswangetjes gestoofd in rode wijn

: Culinaire recepten uit: Vlees
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
8 varkenswangetjes 1 grote ui 3 teentjes knoflook 8 dl rode wijn 2 dl olijfolie 1 eetlepel tomatenpulp ... Bekijk meer »

Kaaswrongel van Beja

: Culinaire recepten uit: Snoepgoed
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
pasta: 75 g margarine 270 g bloem 1 ei een beetje zout 1 dl water boter q.s. vulling: 500 g wrongel 500 g fijne witte s ... Bekijk meer »

Alentejo Olijfoliekoek

: Culinaire recepten uit: Snoepgoed
:Culinaire recepten uit: Alentejo Portugal
8 eieren 500 g suiker 2,5 deciliter olijfolie 250 g tarwebloem 1 theelepel gemalen venkel 1 theelepel kaneel 1 eetlepel citr ... Bekijk meer »