: Culinaire recepten uit: Vlees
:Culinaire recepten uit: Nepal
Marinade
1 theelepel zout
1 el citroensap
½ tl gemalen kurkuma
1 theelepel garam masala
1 el gember, fijngehakt
1 el knoflo ... Bekijk meer »
: Culinaire recepten uit: Voorgerechten
:Culinaire recepten uit: Nepal
1,2 kg desiree aardappelen, in plakjes
zout en peper
2 el plantaardige olie, plus extra om te frituren
½ bruine ui, fijngehakt ... Bekijk meer »
: Culinaire recepten uit: Salades
:Culinaire recepten uit: Nepal
4 middelgrote aardappelen (Desiree werken goed), geschild in stukken gesneden
½ kopje (100 g) gedroogde hele erwten, een nacht g ... Bekijk meer »
: Culinaire recepten uit: Vogelstand
:Culinaire recepten uit: Nepal
Momo
500 g kippengehakt (met dijvlees)
½ rode ui, fijngehakt
¼ kopje koriander, fijngehakt
2 tl verse gembergehakt
2 tl geh ... Bekijk meer »
: Culinaire recepten uit: Soepen
:Culinaire recepten uit: Nepal
1 el plantaardige olie
1,5 liter (6 kopjes) kippenbouillon
300 g kippendijfilet zonder vel
300 g rijstnoedels
100 g wortel, in ... Bekijk meer »
: Culinaire recepten uit: Begeleidingen
:Culinaire recepten uit: Nepal
250 g bloem
1 tl bakpoeder
¼ tl fijngeraspte verse gember
¼ tl fijngeraspte knoflook
¼ theelepel komijnpoeder
¼ tl gemale ... Bekijk meer »