Nepalese culinaire recepten

Pittige Aardappel-Erwtensalade (chukauni)

: Culinaire recepten uit: Salades
:Culinaire recepten uit: Nepal

4 middelgrote aardappelen (Desiree werken goed), geschild in stukken gesneden ½ kopje (100 g) gedroogde hele erwten, een nacht g ... Bekijk meer »

Gekruide rundvlees en aardappelkroketten (aloo Masu Chop)

: Culinaire recepten uit: Voorgerechten
:Culinaire recepten uit: Nepal

1,2 kg desiree aardappelen, in plakjes zout en peper 2 el plantaardige olie, plus extra om te frituren ½ bruine ui, fijngehakt ... Bekijk meer »

Lamb Sekuwa (gegrild gemarineerd lamsvlees)

: Culinaire recepten uit: Vlees
:Culinaire recepten uit: Nepal

Marinade 1 theelepel zout 1 el citroensap ½ tl gemalen kurkuma 1 theelepel garam masala 1 el gember, fijngehakt 1 el knoflo ... Bekijk meer »

Nepalese kip dumplings (momo)

: Culinaire recepten uit: Vogelstand
:Culinaire recepten uit: Nepal

Momo 500 g kippengehakt (met dijvlees) ½ rode ui, fijngehakt ¼ kopje koriander, fijngehakt 2 tl verse gembergehakt 2 tl geh ... Bekijk meer »

Nepalese noedelsoep met kip (thukpa)

: Culinaire recepten uit: Soepen
:Culinaire recepten uit: Nepal

1 el plantaardige olie 1,5 liter (6 kopjes) kippenbouillon 300 g kippendijfilet zonder vel 300 g rijstnoedels 100 g wortel, in ... Bekijk meer »

Nepalees brood (gwaramari)

: Culinaire recepten uit: Begeleidingen
:Culinaire recepten uit: Nepal

250 g bloem 1 tl bakpoeder ¼ tl fijngeraspte verse gember ¼ tl fijngeraspte knoflook ¼ theelepel komijnpoeder ¼ tl gemale ... Bekijk meer »