Culinaire recepten uit de Algarve, Portugal

Begin voor het recept met: Recept, recept naam
Begin voor een restaurant met: Restaurant,naam, locatie
Waar u een bepaald gerecht eet, begint u met: Waar te eten gerechtnaam, locatie
Restaurants waar u onze recepten kunt proeven

Vis Mass

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
600 g vis om te koken 250 g deegellebogen 1 dl tomatenpulp 2 rijpe tomaten 1 ui 2 teentjes knoflook 1 laurierbla ... Bekijk meer »

Dikke bonensoep met kool in de stijl van de Algarve

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
Dit recept werd veel gebruikt in de lagere Alentejo en in de bergen van de Algarve door mensen die in de velden werkten. Gemaakt i ... Bekijk meer »

Tonijn tarantelo met friar bonen

: Culinaire recepten uit: Vis
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
300gr Tonijn Tarantelo (achterkant van tonijnbuik) 200gr Friar bonen 2 eieren 1/2 ui 2 middelgrote aardappelen Peterselie Ol ... Bekijk meer »

Sardines Albardadas

: Culinaire recepten uit: Vis
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
1 kg sardines Tarwemeel 2 eieren Gehakte ui 4 teentjes knoflook zout q.s. peper q.s. sap van 1 citroen 1 chili olijfolie ... Bekijk meer »

Sinaasappelmarmelade

: Culinaire recepten uit: Snoepgoed
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
1,5 kg bittere sinaasappels 3 l water 1 kg suiker Sap van 2 citroenen ... Bekijk meer »

Octopus Vinaigrette

: Culinaire recepten uit: Salades
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
1 schone octopus (ongeveer 1 kg) 1 rode ui 3 uien 2 tomaten 3 laurierblaadjes 5 takjes peterselie schil van 1 ci ... Bekijk meer »

Gebakken inktvis met tomatenrijst

: Culinaire recepten uit: Vis
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
Gebakken inktvis 1 kg kleine en schone inktvis (kan bevroren worden gebruikt) 5 teentjes knoflook 2 laurierblad 1 chili Oli ... Bekijk meer »

Visrijst met venusschelpen

: Culinaire recepten uit: Zeevruchten
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
4 steaks van zeeduivel of croaker 300gr mosselen 1 ui 3 teentjes knoflook 1 laurierblad Olijfolie Vissoep 1 1/2 kopje rijst ... Bekijk meer »

Visstoofpot a la marinera

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
300 g tandbaars 200 g streak 200 g uitdaging 200 g sardines 400 g aardappelen in plakjes gesneden met een dikte van 1 cm 300 ... Bekijk meer »

Migas Com Conquilhas

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
300 g tandbaars 200 g streak 200 g uitdaging 200 g sardines 400 g aardappelen in plakjes gesneden met een dikte van 1 cm 300 ... Bekijk meer »

Gevulde inktvissen in vissersstijl

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
8 inktvissen (6 grote en 2 of 3 kleinere) Gerookte varkensworst (chouriça) 4 zeer rijpe tomaten 2 grote uien 6 teentjes knofl ... Bekijk meer »

Zeevruchten açorda

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Algarve Portugal
1 uien 3 teentjes knoflook 700 g schelpdierenmix (garnalen, kokkels, kokkels) Zout en peper q.s. 300 g paneermeel, zelfgemaakt ... Bekijk meer »