Culinaire recepten uit Mozambique

Cassave pap

: Culinaire recepten uit: Begeleidingen
:Culinaire recepten uit: Moçambique

3 rijpe tomaten 1 eetlepel boter 2 uien 1 takje peterselie 1 dl olie 2 teentjes knoflook 150 gram maniokmeel + - 4 dl visbo ... Bekijk meer »

Cassave met slachtafval

: Culinaire recepten uit: Vogelstand
:Culinaire recepten uit: Moçambique

1 kg schone cassave van de schillen en wortels 6 gepelde tomaten zonder zaadjes 2 uien 1 eetlepel rajah, (kerriepoe ... Bekijk meer »

Vis in Lumbo-stijl

: Culinaire recepten uit: Vis
:Culinaire recepten uit: Moçambique

2 groene paprika's 2 rode paprika's 1 kg vis (snapper of zeebrasem etc.) 5 dl kokosmelk 1 bosje koriander 3 uien 5 tomaten ... Bekijk meer »

Rijke vissoep

: Culinaire recepten uit: Soepen
:Culinaire recepten uit: Moçambique

2 kg mosselen 2,25 l water zout 6 dl droge witte wijn 3 uien 1 selderij 1 takje peterselie 1 laurierblad 10 korrels zwarte ... Bekijk meer »

Steaks met pindasaus

: Culinaire recepten uit: Vlees
:Culinaire recepten uit: Moçambique

2 teentjes knoflook 500 gram kalfslapjes niet te hoog 60 gram pinda's 3 rijpe tomaten 2 uien 1 dl olijfolie zout q.s. peper ... Bekijk meer »

Mimini (Vis)

: Culinaire recepten uit: Vis
:Culinaire recepten uit: Moçambique

kokosmelk q.s. 1 ui 3 tomaten 0,5 dl olijfolie zout q.s. piripiri q.s. 600 gram cassave 700 gram gesneden tandbaars ... Bekijk meer »

Garnalen op nationale wijze (Mozambique)

: Culinaire recepten uit: Zeevruchten
:Culinaire recepten uit: Moçambique

2 kg middelgrote garnalen 6 grote teentjes knoflook Zout (q.s.) Piri-piri (hete saus) q.s. 1 pakje 250gr margarine. ... Bekijk meer »

Kip met mango

: Culinaire recepten uit: Vogelstand
:Culinaire recepten uit: Moçambique

1 kip 1 ui 3,5 dl volle melk 3 teentjes knoflook 250 gram mangopulp in stukjes gesneden piripiri q.s. zout q.s. 1 dl olijfo ... Bekijk meer »

Matapá de Abóbora

: Culinaire recepten uit: Zeevruchten
:Culinaire recepten uit: Moçambique

1 kip 1 ui 3,5 dl volle melk 3 teentjes knoflook 250 gram mangopulp in stukjes gesneden piripiri q.s. zout q.s. 1 dl olijfo ... Bekijk meer »

Garnalen met kokosmelk

: Culinaire recepten uit: Zeevruchten
:Culinaire recepten uit: Moçambique

5 tot 6 dl kokosmelk 1 ui 1 kg garnalen 2 tomaten 1 theelepel saffraan zout q.b. chili q.s. 1 dl olijfolie ... Bekijk meer »

Chima de Arroz (rijstmeel en kokosmelk)

: Culinaire recepten uit: Begeleidingen
:Culinaire recepten uit: Moçambique

4 dl kokosmelk 500 gr rijstmeel zout q.s. ... Bekijk meer »

Couscous uit Mozambique

: Culinaire recepten uit: Typische gerechten
:Culinaire recepten uit: Moçambique

1 kopje suiker 1 kopje melk 2 kopjes bloem 2 kopjes maïsmeel 1 eetlepel boter 1 eetlepel kaneel 1 theelepel baksoep 2 eier ... Bekijk meer »