Vegetarische tofu lasagne

Fruit knoflook en ui tot ze transparant zijn, voeg nu de prei toe en bak tot ze verdord zijn, voeg dan de tomaten toe, en laat sauteren tot ze uit elkaar vallen, breng op smaak met peper en zout.
Voeg de gebakken champignons, tofu met marinade, wortels toe en laat 20 minuten sudderen.
Stel de lasagne samen:
Vet een pan in met boter of olijfolie, doe een beetje bechamelsaus op de bodem van de pan, laten we nu laagjes maken, eerst komt er een laag lasagne, een laagje tofu en champignonvulling, bedek de vulling met een laagje bechamel, nog een van room en bestrooi met geraspte kaas, herhaal het proces tot het klaar is, denk eraan dat de laatste laag van lasagnedeeg, bechamelsaus, room en kaas is.
Bak in de oven op 180ºC, tot de kaas gesmolten en bruin (goudbruin) is.