Voorbereiding

Snijd de kabeljauw na het weken in vierkantjes, haal ze door de bloem en bak ze.
Voeg dan de fijngehakte teentjes knoflook en de gesneden ui toe aan de olie waarin de kabeljauw gebakken is, laat ze koken.
als hij goed geraffineerd is, leg je de kabeljauw op een schaal met de ui erop.
warm serveren, met frietjes om te begeleiden.

Ingrediënten

  • 500 gr kabeljauw;
  • 2 uien;
  • 2 dl olie;
  • 2 teentjes knoflook;
  • meel;
  • 400 gr aardappelen