Voorbereiding

Plaats een koekenpan over de olie en de geperste knoflook met het vel en voeg de koteletten toe.

Bak ze goudbruin en voeg dan de witte wijn toe en laat deze bakken tot de wijn verdampt.

Het wordt geserveerd met een tomatensalade, gebakken of gekookte aardappelen en wat koriander bovenop de inktvis.

Ingrediënten

  • kleine inktvis
  • aardappelen
  • olijfolie
  • knoflook met schil
  • witte wijn