Voorbereiding

Verhit in een kleine koekenpan een scheutje olie en fruit de ui en voeg de saus toe.

Breng op smaak met peper en zout. Roer tot alle saus kookt.

Breek de eieren voorzichtig in de saus en dek de pan af. Kook een paar minuten op laag vuur.

Snijd de kaas en verdeel deze over de eieren. Bestrooi met oregano en serveer warm.

Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 1 eetlepel ui
  • Extra vierge olijfolie naar smaak
  • 1/2 kopjes huisgemaakte tomatensaus (tomaat, ui en / of knoflook)
  • 2 eenheden rauw kippenei
  • 1 middelgrote plak Minas Frescal Donau-kaas
  • - Verfijnd zout naar smaak
  • - Zwarte peperpoeder naar smaak
  • - Droge oregano naar smaak