Primo dos Caracóis staat bekend als het beroemdste restaurant voor het eten van goede slakken en is vandaag de dag een referentie van de beste restaurants in de Algarve voor het eten van goede gerechten uit de regionale keuken.
Met de nadruk op gerechten op basis van vis en zeevruchten, neemt het een prominente plaats in in de gastronomie van de Algarve