Voorbereiding

1. Was de inktvissen goed en breng op smaak met gehakte knoflook, peper, laurierblaadjes en zout.
2. Verhit de olie in een koekenpan. Voeg als de olie heet is de inktvis met de marinade toe en laat deze op laag vuur bakken. Af en toe roeren.
3. Zet het vuur uit, besprenkel met gehakte koriander en serveer met in blokjes gesneden frietjes.

Ingrediënten

  • - 1 kg inktvis
  • - 50 ml olijfolie
  • - 4 teentjes knoflook
  • - 2 laurierblaadjes
  • - Peper (naar smaak)
  • - Koriander (naar smaak)
  • - Zout (naar smaak)