Voorbereiding

Kruid de garnalen met een beetje zout, peper en citroensap. Wacht 30 minuten.

Verhit in een grote pan of koekenpan de olie, margarine, gehakte knoflookteentjes, laurierblaadjes en piri-piri en verwarm alles goed.

Als het erg heet is, voeg je de garnalen toe en bak je ze terwijl je het vuur hoog houdt.

Nadat de garnalen zijn gekleurd, kun je het bier toevoegen en nog wat bakken.

Als ze gebakken zijn, leg ze dan op een bord en laat de saus nog 3 minuten koken.

Sprenkel de garnalen met de saus, besprenkel met koriander of peterselie.

Serveer met geroosterd brood.

Ingrediënten

  • Garnalen
  • Olie
  • Margarine
  • 2 teentjes knoflook
  • Piri-piri
  • Bier
  • 1 Citroen
  • 2 laurierblaadjes
  • Peper en zout q.s.