Voorbereiding

Açorda het is paneermeel gedrenkt in bouillon en op smaak gebracht met olijfolie en knoflook


zeer origineel recept, waarbij het traditionele brood, koriander en knoflook wordt toegevoegd met geselecteerde verse ingrediënten zoals tomaten, paprika, peterselie en koriander.
de smaak van zeevruchten is erg aanwezig in de garnalen en de combinatie van kruiden en specerijen resulteert in een sterke, intense en smakelijke smaak.

kooktijd: 60 min.

Ingrediënten

  • 10 harde tarwebroodjes
  • 1 kg garnalen
  • ui q.s.
  • knoflook q.s.
  • 1 peper
  • 3 tomaten
  • koriander
  • peterselie
  • olijfolie q.s.
  • nootmuskaat q.s.