Zeevruchten Masada

1. Breng een pan met een beetje water naar het vuur. Als het begint te koken, plaats je de garnalenpitten en kook je ze ongeveer vijf minuten op laag vuur.
2. Doe in een andere pan de olie, de gesnipperde ui en de gehakte knoflook, laat dit ongeveer drie tot vier minuten sudderen. Leg vervolgens de gepelde tomaten in stukjes gebroken en de paprika's in reepjes gesneden, als de tomaten uit elkaar beginnen te vallen, giet je de witte wijn erbij en laat het nog vijf minuten koken.
3. Breng op smaak met peper en zout, giet het water (genoeg om de pasta volledig te bedekken) en voeg als het kookt de pasta toe.
4. Als de pasta bijna gaar is, leg je de garnalen en venusschelpen, wikkel ze in de pasta en laat ze ongeveer vijf minuten koken.
5. Als alles gaar is, zet het vuur dan uit, besprenkel met de gehakte koriander, dek de pan af en laat ongeveer drie tot vier minuten rusten.