Voorbereiding

Leg in een bakplaat die geschikt is voor de oven een bodem met gesneden ui, gesneden paprika en gesneden knoflook.
Leg de kabeljauw op de bodem, besprenkel met olijfolie en witte wijn en zet 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200º.
Voeg 5 minuten voor 30 minuten de garnalen toe en breng op smaak met peper.
Haal uit de oven, voeg de koriander of gehakte peterselie toe en serveer
(als de kabeljauw al geweekt is gekocht, voeg dan een beetje zout toe)

Ingrediënten

  • 4 geweekte plakjes kabeljauw
  • 8 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 12 middelgrote garnalen
  • Olijfolie.
  • witte wijn
  • Chili.
  • 1 bosje gehakte koriander of peterselie (afhankelijk van voorkeur)