Voorbereiding

Kruid de filets met citroen, zout en peper en laat ze een uur rusten.

Smelt de boter in een koekenpan en voeg de kappertjes, ui en knoflook toe tot de ui glazig is. Laat het een saus vormen.

Gril de filets op een met olie ingevet bord aan beide kanten goudbruin.

Leg de gegrilde filets op een schaal.

Giet de saus erover en bedek ze met een groene geur.

Serveer met rijst en serveer warm. Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 2 zeebaarsfilets
  • 1 citroen
  • 5 g witte peper
  • 2 geplette teentjes knoflook
  • 1/2 grote ui in bloemblaadjes
  • 150 g boter
  • 100 g kappertjes in azijn
  • zout naar smaak
  • Groene geur naar smaak