Voorbereiding

Maak de vis schoon en verwijder de schubben als deze nog niet klaar is. Maak vervolgens 2-3 kruisingen aan beide kanten, breng op smaak met het sap van de citroenen en zout en laat 20 minuten rusten om de kruiden te kruiden.

giet na de aangegeven tijd overvloedige olie in een grote koekenpan en breng op middelhoog vuur. Droog de vis lichtjes af met keukenpapier, wikkel hem in de bloem en bak in de hete olie aan de ene kant, en draai de vis gewoon om om de andere kant te bakken, als deze kant je eerst legt is goudbruin en krokant.

Als de vis gebakken is, verwijder hem dan en leg hem op een bord met absorberend papier of een rooster, zodat de overtollige olie weg kan lopen.
Serveer met witte rijst en salade.
Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 1 vis naar keuze (700 gram)
  • 1 kom tarwebloem of maizena
  • 2 eenheden citroen
  • Zout naar smaak
  • 1 liter olie om in te bakken