Forel met marinade saus

Laten we beginnen met het wassen en drogen van de forel, wrijf ze in met peper en zout. Breek de citroen in 4 stukken en leg 1 (plak) in de buik van elke forel en knijp de andere twee over de forel.
Doe een scheutje olijfolie in een bakje dat naar de oven kan om de hele bodem te bedekken. Passeer de forel door de bloem en doe ze in de bak, voeg ook de geperste citroenen toe.
Plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° C en kook ongeveer 20 minuten aan elke kant (als je oven niet alleen van onderaf aan gaat, dek dan de eerste 10 minuten aan elke kant af met aluminiumfolie.
Als het aan beide kanten gaar is, giet je de olie in een pan, voeg de gehakte knoflook toe en laat het een beetje bruin worden (laag vuur), voeg dan de laurierblaadjes en het paprikapoeder toe en besprenkel met azijn (pas op want je niest meestal) . Laat ongeveer 1-2 minuten intrekken en leg op de forel, serveer onmiddellijk.