Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180ºC.

Vet pannen of cupcakes in, of gebruik gewoon een ingevette bakplaat en maak met je handen een cupcakevorm.

Meng alle ingrediënten (behalve de kaas tot ze bruin worden), wikkel ze goed tot ze homogeen zijn.

Leg de bereiding in de vormpjes en strooi de kaas erover.

Bak tot ze goudbruin zijn.

Laat het een beetje afkoelen en serveer warm!

Ingrediënten

  • 2 kopjes aardappelpuree
  • 3 eieren
  • 1 grote geraspte wortel
  • 1 kopje geraspte kaas
  • 1/4 kopje bieslook
  • Zout en peper
  • 1/4 kopje (thee) Parmezaanse kaas