Voorbereiding

neem de colada om te stoven met gehakte of gehakte uien, olijfolie, gehakte teentjes knoflook, zout, peper en een snufje komijn. beetje bij beetje wordt er water toegevoegd.
als de stoofpot goed geraffineerd is, verwijder je de lijm en snijd je hem in hele kleine stukjes en doe je hem terug in de pan.
snijd het brood in zeer dunne plakjes, die in de pan worden gedaan om de siroop te verdikken, maar de plakjes moeten apart worden bewaard.
corrigeer de kruiden en serveer het heel heet.

de varkenslijm omvat de buffel, de milt, de luchtpijp, de slokdarm, de keel en het bloedige vlees dat deze organen omgeeft.

Ingrediënten

  • 1,5 kg varkenslijm (dikte);
  • 2 uien;
  • 2 dl olie;
  • 4 teentjes knoflook;
  • 4 broden (elk 50 g);
  • zout;
  • Chili ;
  • komijn