Voorbereiding

Kruid de tonijnbuiken met knoflook, zout, peper en citroensap. Goed omwikkelen en 1 tot anderhalf uur laten marineren.

Breng in een koekenpan de olie en de uien op het vuur en fruit tot de ui glazig is.

Voeg de plakjes tomaat toe en laat het bakken. Af en toe roeren.

Voeg de tonijnsteaks toe en bak ze aan elke kant.

Voeg de witte wijn toe en kook 3 minuten.

Serveer op een schaal en bestrooi met gehakte peterselie of koriander en garneer met de olijven.

Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 3 verse tonijnbuiken (500gr)
  • 2 uien in plakjes gesneden
  • 2 rijpe tomaten in plakjes gesneden
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 Citroen
  • Zout q.s.
  • 100 ml olijfolie
  • 100 ml witte wijn
  • Olijven q.s.
  • Gehakte peterselie q.s. of koriander
  • Peper q.s.