Voorbereiding

- Fruit het piure en de rijst samen met de andere ingrediënten.
- Voeg 2 kopjes kippenbouillon toe en kook ongeveer 20 minuten. Voeg de witte wijn toe nadat de rijst gaar is.
- zet in een pan met een gekookte aardappel erbij en veel koriander

Ingrediënten

  • (2 mensen)
  • - 300grs groot vers stuk
  • - 1/2 ui in brunoise gesneden
  • - 1 wortel in brunoise
  • - 1/2 paprika in brunoise
  • - 1 tomaat in brunoise
  • - peper naar smaak
  • - 1 werkende dobbelsteen
  • - oregano
  • - 3/4 kop rijst
  • - 12 erwten
  • - 1/4 fles witte wijn
  • - koriander
  • - 1 aardappel
  • - ½ liter kippenbouillon