Voorbereiding

week de bonen van de dag ervoor. laat ze zonder zout koken in 3 liter water gedurende ongeveer 35 minuten. voeg als ze zacht zijn het zout, de aardappelen en de in parmentier gesneden pompoen toe (blokjes van ongeveer 1x1 cm).
Fruit de ui, paprika, chorizo ​​en gekleurde chili. eenmaal klaar, voeg samen met de noedels toe aan de pan.
kook 5 minuten en serveer dan warm.

Ingrediënten

  • ingrediënten (8-10 personen)
  • 1 kg. ezel bonen
  • 250 gr noedels
  • 1 k pompoen
  • 1 k aardappelen
  • 2 middelgrote uien
  • 1 paprika
  • ½ k choricillo
  • snufje gekleurde chili
  • zout (ongeveer een eetlepel)