Voorbereiding

kneed de bloem met de boter, 1 eetlepel suiker en water, laat ½ uur staan. haal de kaas door de zeef, voeg de suiker, de eidooiers en het wit toe en klop tot een dikke room. rol het deeg uit, bekleed de ingevette pasteitjes met boter en vul met de roomkaas. breng naar de middelgrote oven tot de cheesecakes gekleurd zijn.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel suiker
  • 4 eetlepels water
  • 500 gram verse ongezouten kaas
  • 250 gram tarwebloem
  • 100 gram boter
  • 250 gram suiker
  • 1 snufje zout
  • 6 edelstenen
  • 1 duidelijk