Voorbereiding

Kruid de steaks met een snufje zout en peper. Reserveren.
Breng op het vuur, in een koekenpan, een scheutje olie en de margarine tot het smelt.
Voeg de geplette knoflook, laurier, mosterd en als laatste de bouillon toe.
Als de saus erg heet is, plaatst u de te bakken steaks.
Snijd het brood doormidden en besprenkel een deel met de vleessaus. Leg de biefstuk erop en bedek met de andere helft van het brood.
Serveer warm, met patat, salade of andere bijgerechten naar smaak.

Ingrediënten

  • ¼ bouillon
  • 1 theelepel margarine
  • 1 theelepel mosterd
  • 2 biefstukken
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 kleine broden, bolvormig
  • olijfolie q.s.
  • laurierblad q.s.
  • zout en gemalen zwarte peper