Voorbereiding

Leg in een pan de kip, de kinderen, de ui, de wortel en de knoflook.
Voeg water toe, breng op smaak met zout en kook ongeveer 20 minuten.
Verwijder vervolgens de kip en maak het vel en botten schoon. Versnipper het vlees en snijd de kinderen in stukjes. Reserveren.
Verwijder de wortel en hak deze fijn. Reserveren.
Breng de soepbouillon weer op het vuur en voeg de zaadjes toe als deze begint te koken. Laat 10 minuten koken.
Scheid de dooiers van de gekookte eieren en maak ze los met een beetje soepbouillon.
Voeg de eidooiers, kip en wortelen toe aan de soep en kook nog een paar minuten.
Serveer met muntblaadjes

Ingrediënten

  • 1/2 kip met slachtafval
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1 takje munt
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 liter water
  • 2 gekookte eieren
  • 80 g soep voor soep
  • Zout q.b
  • De soep kan worden bereid met pevide of pasta, maar je kunt ook rijst gebruiken.