Voorbereiding

Smelt de boter, zonder dat deze te heet wordt.
Voeg de bloem, het zout en de melk toe en roer constant tot het dik is.
Haal van het vuur en wacht tot het afgekoeld is.
Meng goedgeklopte eidooiers, kaas en groenten.
Aan het eind wit in de sneeuw.
Leg het onmiddellijk in de oven in een met boter omhulde pyrex.

Ingrediënten

  • 1 snufje zout
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels boter of margarine
  • 4 eieren
  • 50 g geraspte kaas
  • 300 ml melk
  • Gekookte en in blokjes gesneden groenten