Voorbereiding

rasp de rauwe cassave, doe in een doek en knijp goed uit om de melk eruit te krijgen. verkruimel het deeg. Meng in een andere kom suiker, boter, eidooiers, geraspte kaas, zout, melk en maniok. klop de eiwitten los en meng, doe het bakpoeder als laatste. bak in ingevette en bestrooide vorm.

Ingrediënten

  • 3 kop (pen) geraspte cassave (s)
  • 2 kop (pen) (thee) ui suiker
  • 3 eetlepels (soep) boter
  • 3 stuks ei
  • 1/2 kop (en) geraspte kaas
  • 2 theelepels zout
  • 1/2 kop (en) melk
  • 1 eetlepel bakpoeder