Voorbereiding

Kruid de garnalen met peper en zout en laat 10 minuten rusten.

Verdeel de garnalen in twee. Bereid één deel per keer voor, zodat de garnaal niet te veel vloeistof afgeeft.

Verhit een koekenpan en voeg 2 eetlepels boter en 1 scheutje olijfolie toe. Voeg de gehakte knoflook toe en 1 minuut later de garnalen.

Laat de garnalen 1 en een halve minuut aan elke kant bruin worden en voeg de Provençaalse kruiden en de peterselie toe.

Roer twee minuten en verwijder de garnalen met de boter van kruiden en knoflook in de pan.

Voeg een portie kant-en-klare rijst toe aan de kruidenboter in de pan en wacht tot deze is opgewarmd, goed mengen.

Voeg de 3 eetlepels gehakte peterselie toe en zet het vuur uit.

Serveer de garnalen met de rijst in de kruidenboter en geniet ervan.

Ingrediënten

  • 1 kg middelgrote / grote garnalen, gepeld en ontdaan
  • 8 grote teentjes knoflook, goed gehakt
  • 4 eetlepels soep, goed gevuld met boter
  • 1 scheutje olijfolie
  • Provençaalse kruiden naar smaak
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 3 eetlepels gehakte peterselie om het gerecht af te maken
  • zout naar smaak
  • zwarte peper naar smaak
  • Klaar rijst