Voorbereiding

kook het vlees, de ui en de raap in een pan met water en zout gedurende 1 uur; zeef vervolgens de bouillon en voeg de aardappelen toe. Voeg als ze klaar zijn beetje bij beetje de gemalen maïs toe, voeg water toe als ze erg dik zijn en kook gedurende 15 minuten, roer tot het dikker wordt; laat het als een crème blijven.

Ingrediënten

  • 1/2 kg. Van vlees
  • 1 hele ui
  • 1 raap
  • 4 aardappelen in acht gesneden
  • 6 grote suikermaïs gemalen
  • zout